Toum (Libanese knoflooksaus)

Knoflooksaus hoort bij de barbecue of gourmet, zeker als er zo'n lekker exotisch smaakje aan zit.

460 kcal

10 min. bereiden

2.7/5

(11)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 tenen knoflook

  • 50 ml citroensap

  • 0.5 theelepel zout

  • 30 ml Two Chicks eiwitten

  • 200 ml arachideolie

  • 1 eetlepel ijskoud water

Dit heb je nodig

  • staafmixer met beker

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischglutenvrijlactosevrijzonder vlees/vismidden oosterslibaneessaus/dressingbijgerechtbarbecuegourmetborrelzomer

Ook te zien in

2016 nr. 06 - Word een échte grillmaster

Aan de slag

  1. Doe de knoflook, de helft van het citroensap en het zout in een hoge kom. Pureer met de staafmixer. Voeg het eiwit toe en mix weer met de staafmixer. Doe in een dun straaltje de arachideolie erbij en mix. Voeg tijdens het mixen de rest van het citroensap toe. Voeg dan de rest van de olie in een dun straaltje toe. Meng het ijskoude water erdoor en mix tot een romige saus.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie460 kcal

koolhydraten2 g

natrium135 mg

eiwit1 g

vet50 g

waarvan verzadigd7 g

Gerelateerde recepten

Toum (Libanese knoflooksaus)

Knoflooksaus hoort bij de barbecue of gourmet, zeker als er zo'n lekker exotisch smaakje aan zit.

bijgerecht

4 personen

460 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Doe de knoflook, de helft van het citroensap en het zout in een hoge kom. Pureer met de staafmixer. Voeg het eiwit toe en mix weer met de staafmixer. Doe in een dun straaltje de arachideolie erbij en mix. Voeg tijdens het mixen de rest van het citroensap toe. Voeg dan de rest van de olie in een dun straaltje toe. Meng het ijskoude water erdoor en mix tot een romige saus.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 tenen knoflook

50 ml citroensap

½ tl zout

30 ml Two Chicks eiwitten

200 ml arachideolie

1 el ijskoud water

Dit heb je nodig

  • staafmixer met beker