Knoflooksaus
Knoflooksaus

Knoflooksaus

15 min. bereiden
43waarderingen

Ingrediënten

1 porte

3 tenen

knoflook

1 sneetje

witbrood

65 g

blanke amandelen

¼ tl

zout

1 dl

extra vierge olijfolie

1½ el

witte wijnazijn

1 tl

citroensap

½ tl

kristalsuiker

Dit heb je nodig

  • vijzel

Aan de slag

Snijd de knoflook fijn. Snijd de korstjes van het brood, dompel onder in water en knijp uit. Hak de amandelen fijn. Vijzel de knoflook met het zout tot een gladde saus. Voeg het brood en de amandelen toe in delen en stamp fijn. Voeg scheutje voor scheutje de olie toe en meng tot een homogene massa. Breng op smaak met de azijn, citroen, suiker en peper.