Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de paprika’s in de lengte en verwijder de steelaanzet en de zaadlijsten. Leg de paprika’s op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de Mexicaanse groente erover en breek boven elke paprika een ei. Bak ca. 20 min. onder in de oven tot het eiwit gestold is. Bestrooi met de picadillo.
Gevulde ontbijtpaprika's met henneneitjes
Door de vulling van de gevulde paprika's een beetje aan te passen is-ie ook perfect voor het ontbijt.
- combinatietipBestrooi de paprika’s vlak voordat ze de oven in gaan met wat geraspte cheddar.
- combinatietipLekker met tuinkers
- combinatietipSprenkel er vlak voor het serveren wat srirachasaus over.
Gerelateerde recepten
Gevulde ontbijtpaprika's met henneneitjes
Door de vulling van de gevulde paprika's een beetje aan te passen is-ie ook perfect voor het ontbijt.
8 porties
100 kcal
10 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de paprika’s in de lengte en verwijder de steelaanzet en de zaadlijsten. Leg de paprika’s op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de Mexicaanse groente erover en breek boven elke paprika een ei. Bak ca. 20 min. onder in de oven tot het eiwit gestold is. Bestrooi met de picadillo.
combinatietip:Bestrooi de paprika’s vlak voordat ze de oven in gaan met wat geraspte cheddar.
combinatietip:Lekker met tuinkers
combinatietip:Sprenkel er vlak voor het serveren wat srirachasaus over.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 porties)
4 buitenbeen-paprika's
8 el Mexico melange
8 henneneitjes
1 tl picadillo
Dit heb je nodig
bakpapier