Kaasschnitzel met mediterrane aardappeltjes en snijbonen
Een vegaschnitzel is hartstikke lekker. Wat dacht je van deze: gevuld met kaas?
670 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
5 el
900 g
4 tl
2
4
600 g
120 g
½ el
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Allerhande Box week 15 2019 - Allerhande Box week 15 2019
Allerhande Box Week 46 2017 - Allerhande Box Week 46 2017
Allerhande Box Week 38 2018 - Allerhande Box Week 38 2018
Verhit 2/5 van de olie in een hapjespan en bak de aardappeltjes met de Provençaalse kruiden en eventueel zout in 15 min. op middelhoog vuur goudbruin en gaar. Schep regelmatig om.
Breng ondertussen een ruime pan water aan de kook. Maak de uien schoon en snijd in halve ringen. Verhit 1/5 van de olie in een grote koekenpan en bak de ui 7 min. op laag vuur. Neem uit de pan.
Verhit in dezelfde pan de rest van de olie en bak de kaasschnitzels 4 min. op middelhoog vuur. Keer regelmatig.
Voeg als het water kookt de snijbonen toe aan de pan en kook in 6-7 min. beetgaar. Halveer de zongedroogde tomaatjes.
Giet de snijbonen af en meng met de gebakken ui, zongedroogde tomaatjes en de azijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer de groente met de aardappelpartjes en de schnitzels.
- algemeen Dit is een Allerhande Box gerecht.
Kaasschnitzel met mediterrane aardappeltjes en snijbonen
Een vegaschnitzel is hartstikke lekker. Wat dacht je van deze: gevuld met kaas?
hoofdgerecht
4 personen
670 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Verhit 2/5 van de olie in een hapjespan en bak de aardappeltjes met de Provençaalse kruiden en eventueel zout in 15 min. op middelhoog vuur goudbruin en gaar. Schep regelmatig om.
Breng ondertussen een ruime pan water aan de kook. Maak de uien schoon en snijd in halve ringen. Verhit 1/5 van de olie in een grote koekenpan en bak de ui 7 min. op laag vuur. Neem uit de pan.
Verhit in dezelfde pan de rest van de olie en bak de kaasschnitzels 4 min. op middelhoog vuur. Keer regelmatig.
Voeg als het water kookt de snijbonen toe aan de pan en kook in 6-7 min. beetgaar. Halveer de zongedroogde tomaatjes.
Giet de snijbonen af en meng met de gebakken ui, zongedroogde tomaatjes en de azijn. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer de groente met de aardappelpartjes en de schnitzels.
algemeen: Dit is een Allerhande Box gerecht.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
5 el (olijf)olie
900 g aardappelpartjes
4 tl gedroogde Provençaalse kruiden
2 rode uien
4 vegetarische schnitzels Milner Gouda
600 g verse gesneden snijbonen
120 g koelverse zongedroogde tomaatjes
½ el azijn
