Hutspotwafels

Gaat de stamppot een beetje vervelen? Dan maken we er toch gewoon wafels van.

160 kcal

25 min. bereiden, 30 min. wachten

3.6/5

(21)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 10

  • 600 gram koelverse stamppotaardappelen

  • 1 theelepel zout

  • 200 gram verse fijngesneden hutspot

  • 75 ml halfvolle melk

  • 2 middelgrote scharreleieren

  • 100 gram geraspte belegen geitenkaas

  • 1 theelepel bakpoeder

  • 50 gram zelfrijzend bakmeel

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

Dit heb je nodig

  • pureestamper

  • wafelijzer

  • bakkwastje

Ontdek meer van dit soort gerechten

stamppotbijgerechtwinterherfstkoken

Ook te zien in

2018 week 07-08 - 2018 week 07-08

februari 2018 - februari 2018

Aan de slag

  1. Kook de aardappelen in kokend water met het zout in 15 min. gaar. Voeg na 10 min. de hutspotgroente toe en kook de laatste 5 min. mee. Giet af en stamp fijn met de pureestamper. Laat 30 min. afkoelen.

  2. Voeg de melk, eieren, kaas, bakpoeder en het zelfrijzend bakmeel toe. Meng goed. Breng het hutspotmengsel op smaak met peper en eventueel zout. Verwarm het wafelijzer. Vet beide kanten van het ijzer met behulp van het bakkwastje in met de olie. Schep 2 el van het hutspotmengsel in het ijzer en bak de wafels in 3-4 min. goudbruin. Herhaal met de rest van het mengsel.

  • combinatietip Lekker met een gehaktbal of spiegelei.

  • Hutspotwafels

    Instructievideo - 00:25 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie160 kcal

koolhydraten17 g

natrium160 mg

eiwit6 g

vet7 g

waarvan verzadigd3 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Hutspotwafels

Gaat de stamppot een beetje vervelen? Dan maken we er toch gewoon wafels van.

bijgerecht

10 porties

160 kcal

25 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Kook de aardappelen in kokend water met het zout in 15 min. gaar. Voeg na 10 min. de hutspotgroente toe en kook de laatste 5 min. mee. Giet af en stamp fijn met de pureestamper. Laat 30 min. afkoelen.

  • Voeg de melk, eieren, kaas, bakpoeder en het zelfrijzend bakmeel toe. Meng goed. Breng het hutspotmengsel op smaak met peper en eventueel zout. Verwarm het wafelijzer. Vet beide kanten van het ijzer met behulp van het bakkwastje in met de olie. Schep 2 el van het hutspotmengsel in het ijzer en bak de wafels in 3-4 min. goudbruin. Herhaal met de rest van het mengsel.

combinatietip: Lekker met een gehaktbal of spiegelei.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 10 porties)

600 g koelverse stamppotaardappelen

1 tl zout

200 g verse fijngesneden hutspot

75 ml halfvolle melk

2 middelgrote scharreleieren

100 g geraspte belegen geitenkaas

1 tl bakpoeder

50 g zelfrijzend bakmeel

2 el traditionele olijfolie

Dit heb je nodig

  • pureestamper

  • wafelijzer

  • bakkwastje