Rucolasalade met artisjok en balsamico
Zo'n salade als deze kun je eigenlijk overal bij eten, maar bij de Italiaanse keuken doet-ie het helemaal goed.
810 kcal
5 min. bereiden
4.3/5
(12)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
75 gram rucola75 g
180 gram koelverse gegrilde artisjokharten180 g
2 eetlepel Mazzetti cremaceto balsamico2 el
50 gram geroosterde pijnboompitten50 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2018 nr. 04 - Lang leve de keukenkoning(in)
Aan de slag
Doe de rucola in een saladeschaal. Laat het potje gegrilde artisjok in olie uitlekken, maar vang 2 el olie (per 4 personen) op. Meng de artisjok en de olie door de rucola. Besprenkel met de cremaceto balsamico en bestrooi met geroosterde pijnboompitten.
- combinatietipDeze salade is lekker bij Italiaanse gerechten als lasagne. Gebruik daar een AH Verspakket voor. Bereid de lasagne volgens de aanwijzingen op het verspakket en serveer met de salade.
Voedingswaarden
energie810 kcal
koolhydraten58 g
natrium1160 mg
eiwit38 g
vet45 g
waarvan verzadigd16 g
vezels11 g
Rucolasalade met artisjok en balsamico
Zo'n salade als deze kun je eigenlijk overal bij eten, maar bij de Italiaanse keuken doet-ie het helemaal goed.
bijgerecht
4 personen
810 kcal
5 min. bereiden
Aan de slag
Doe de rucola in een saladeschaal. Laat het potje gegrilde artisjok in olie uitlekken, maar vang 2 el olie (per 4 personen) op. Meng de artisjok en de olie door de rucola. Besprenkel met de cremaceto balsamico en bestrooi met geroosterde pijnboompitten.
combinatietip:Deze salade is lekker bij Italiaanse gerechten als lasagne. Gebruik daar een AH Verspakket voor. Bereid de lasagne volgens de aanwijzingen op het verspakket en serveer met de salade.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
75 g rucola
180 g koelverse gegrilde artisjokharten
2 el Mazzetti cremaceto balsamico
50 g geroosterde pijnboompitten
