Letterzandkoekjes met discodip
Letterzandkoekjes met discodip

Letterzandkoekjes met discodip

Discodip maakt alles extra feestelijk. Waar is het feestje?

25 min. bereiden
8 min. oventijd
1 uur wachten
17waarderingen

Ingrediënten

45 porties

90 g

ongezouten roomboter

60 g

witte basterdsuiker

125 g

tarwebloem

4 tl

Dr. Oetker regenboogfantasie

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • vershoudfolie

  • letterstekers

  • bakpapier

Discodip maakt alles extra feestelijk. Waar is het feestje?

Aan de slag

1

Doe de boter, basterdsuiker en bloem in de keukenmachine en meng tot deegkruimels. Neem het deeg uit de kom en kneed kort samen met de helft van de discodip uit de regenboogfantasie tot een samenhangende deegbal. Verpak in vershoudfolie en laat het deeg 60 min. in de koelkast rusten.

2

Verwarm de oven voor op 175 °C. Bestuif het werkblad met wat bloem en rol het deeg in delen uit tot 3-4 mm dik. Verdeel de rest van de discodip uit de regenboogfantasie over het uitgerolde deeg en druk zachtjes aan. Steek met behulp van uitsteekvormpjes letters uit het deeg.

3

Kneed het overgebleven deeg tot een bal en leg in folie ingepakt terug in de koelkast. Leg de koekjes met een paar centimeter ertussen op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak in ca. 8 min. gaar in de oven. Laat afkoelen. Herhaal met de rest van het deeg.

tip

algemeenKijk op ah.nl/koekenbakkers voor nog meer letterkoekjes-recepten.

kookstaptipOm het discodip makkelijk in het deeg te kneden: doe het deeg in een ziplockzakje samen met de discodip, sluit het zakje en kneed zo de dip door het deeg.

kookstaptipJe kunt ook vierkantjes uit het deeg snijden en daaruit een letter steken. Dan kun je zowel de letter als het vierkantje bakken.