Verwarm de oven voor op 220 °C.
Verhit een koekenpan zonder boter of olie en bak het gehakt met de Mexicaanse tacokruiden in 5 min. op middelhoog vuur rul.
Snipper ondertussen de ui. Halveer de paprika, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Laat de mais uitlekken en rasp de cheddar.
Verdeel het gehakt over de pizzabodems. Verdeel vervolgens de uisnippers, paprikablokjes, mais en jalapeño erover. Bestrooi met de geraspte kaas.
Verdeel de pizza’s over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de pizza’s in het midden van de voorverwarmde oven in ca. 9 min. gaar.
Snijd de koriander fijn. Roer de crème fraîche los met het water en meng de koriander erdoor. Verdeel de kruiden-crème fraîche over de pizza’s.
Mexicaanse pizza
Zo klaar, deze heerlijke pizza met tacokruiden. Ay Caramba!
Mexicaanse pizza
Zo klaar, deze heerlijke pizza met tacokruiden. Ay Caramba!
hoofdgerecht
2 personen
1055 kcal
15 min. bereiden
9 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Verhit een koekenpan zonder boter of olie en bak het gehakt met de Mexicaanse tacokruiden in 5 min. op middelhoog vuur rul.
Snipper ondertussen de ui. Halveer de paprika, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Laat de mais uitlekken en rasp de cheddar.
Verdeel het gehakt over de pizzabodems. Verdeel vervolgens de uisnippers, paprikablokjes, mais en jalapeño erover. Bestrooi met de geraspte kaas.
Verdeel de pizza’s over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de pizza’s in het midden van de voorverwarmde oven in ca. 9 min. gaar.
Snijd de koriander fijn. Roer de crème fraîche los met het water en meng de koriander erdoor. Verdeel de kruiden-crème fraîche over de pizza’s.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
200 g rundergehakt
1 el Euroma Mexicaanse tacokruiden
1 rode ui
1 rode paprika
150 g mais in blik
75 g Cheddar Tophat 48+
2 pizzabodems tomaat
30 g jalapeñopepers
7½ g verse koriander
65 g crème fraîche
1 el kraanwater
Dit heb je nodig
bakpapier
