Couscoussalade met gegrilde groenten, hummus en witte kaas
Lekker, snel en perfect om mee te nemen naar een picknick.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 750 g diepvries gegrilde groenten
- 200 g couscous
- 250 ml water
- 200 g hummus pikant
- 265 g witte-kaasblokjes 45+
- 1 citroen
- 15 g verse platte peterselie
Keukenspullen
- magnetron
Advertentie
Bereiden
- Ontdooi de gegrilde groenten. Doe ondertussen de couscous in een grote kom. Breng het water aan de kook en schenk over de couscous. Dek af en laat 8 min. staan. Verwarm de gegrilde groenten 1 min. op vol vermogen in de magnetron.
- Meng de gegrilde groenten, hummus en kaasblokjes (zonder olie) door de couscous.
- Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Snijd de peterselie fijn. Roer door de couscous.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 495 kcal
- eiwit 17 g
- koolhydraten 51 g
-
vet 22 g
waarvan verzadigd 6 g - natrium 680 mg
- vezels 11 g
Pittigheid
Ook te zien in
Couscoussalade met gegrilde groenten, hummus en witte kaas
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Couscoussalade met gegrilde groenten, hummus en witte kaas
- 750 g diepvries gegrilde groenten
Ontdooi de gegrilde groenten.
- 200 g couscous
- 250 ml water
Doe ondertussen de couscous in een grote kom. Breng het water aan de kook en schenk over de couscous. Dek af en laat 8 min. staan.
Verwarm de gegrilde groenten 1 min. op vol vermogen in de magnetron.
- 200 g hummus pikant
- 265 g witte-kaasblokjes 45+
Meng de gegrilde groenten, hummus en kaasblokjes (zonder olie) door de couscous.
- 1 citroen
- 15 g verse platte peterselie
Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Snijd de peterselie fijn. Roer door de couscous.