Pappardelle met kip in champignontijmsaus
Soms gaat er gewoon niets boven romige pasta. Deze staat al in 20 minuten op tafel.
695 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
200 g
2
1 teen
400 g
2 takjes
350 g
2 el
450
500 g
Dit heb je nodig
keukenpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2020 nr. 02 - 2020 02 (Bewaren & besparen)
Laat de tuinerwten ontdooien.
Snipper de sjalotten en snijd de knoflook fijn. Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes. Ris de blaadjes van de takjes tijm.
Snijd elke kipdijfilet in vieren. Verhit de olie in een hapjespan en bak de sjalot 1 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, kip, champignons en tijm toe en bak 7 min. totdat de kip gaar is. Voeg de carbonarasaus toe en verwarm 2 min. op laag vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Kook ondertussen de pasta en tuinerwten in één pan in 4 min. beetgaar. Giet af en meng de pasta en tuinerwten met de kip en champignon-tijmsaus en serveer.
- serveertipLekker met geraspte Parmezaanse kaas.
Pappardelle met kip in champignontijmsaus
Soms gaat er gewoon niets boven romige pasta. Deze staat al in 20 minuten op tafel.
hoofdgerecht
4 personen
695 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Laat de tuinerwten ontdooien.
Snipper de sjalotten en snijd de knoflook fijn. Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes. Ris de blaadjes van de takjes tijm.
Snijd elke kipdijfilet in vieren. Verhit de olie in een hapjespan en bak de sjalot 1 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, kip, champignons en tijm toe en bak 7 min. totdat de kip gaar is. Voeg de carbonarasaus toe en verwarm 2 min. op laag vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Kook ondertussen de pasta en tuinerwten in één pan in 4 min. beetgaar. Giet af en meng de pasta en tuinerwten met de kip en champignon-tijmsaus en serveer.
serveertip:Lekker met geraspte Parmezaanse kaas.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
200 g diepvries tuinerwten
2 sjalotten
1 teen knoflook
400 g kastanjechampignons
2 takjes verse tijm
350 g kipdijfilet
2 el milde olijfolie
450 verse pastasaus carbonara
500 g verse pappardelle all'uovo
Dit heb je nodig
keukenpapier
