Knolselderij-champignongratin

De perfecte combi: knolselderij en champignons onder een dakje van gesmolten kaas! Wat wil je nog meer?

335 kcal

20 min. bereiden, 55 min. oventijd

4.4/5

(61)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 25 gram ongezouten roomboter

  • 500 gram gesneden kastanjechampignons

  • 1 eetlepel tarwebloem

  • 500 gram knolselderij

  • 1 middelgrote ui

  • 185 gram Paturain Cuisine knoflook & fijne kruiden

  • 120 ml water

  • 100 gram geraspte kaas voor ovengratin

Dit heb je nodig

  • ronde ovenschaal (Ø 24 cm)

  • aluminiumfolie

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visvooraf te makenovenbijgerechtherfstwinter

Ook te zien in

2019 week 51-52 - 2019 week 51-52

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de boter in een koekenpan en bak de champignons met peper en eventueel zout 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en laat op laag vuur 2 min. garen.

  2. Schil ondertussen de knolselderij en snijd in flinterdunne plakjes. Snijd de ui in dunne halve ringen. Meng de knolselderij en ui met de champignons en verdeel over de ovenschaal.

  3. Roer de cuisine knoflook en fijne kruiden los met het water en verdeel over de ovenschaal. Bestrooi met de kaas en bak de gratin in ca. 55 min. goudbruin en gaar. Dek de gratin eventueel na 30 min. losjes af met aluminiumfolie als hij te donker wordt.

  • bewaartipJe kunt de gratin 4 uur van tevoren bereiden t/m het bestrooien met de kaas. Bewaar afgedekt in de koelkast. Laat tijdens het voorverwarmen van de oven op kamertemperatuur komen.
  • combinatietipLekker bij rollade en haricotsvertsrolletjes met spek.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie335 kcal

koolhydraten16 g

waarvan suikers4 g

natrium440 mg

eiwit15 g

vet22 g

waarvan verzadigd14 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Knolselderij-champignongratin

De perfecte combi: knolselderij en champignons onder een dakje van gesmolten kaas! Wat wil je nog meer?

bijgerecht

4 personen

335 kcal

20 min. bereiden

55 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de boter in een koekenpan en bak de champignons met peper en eventueel zout 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en laat op laag vuur 2 min. garen.

  • Schil ondertussen de knolselderij en snijd in flinterdunne plakjes. Snijd de ui in dunne halve ringen. Meng de knolselderij en ui met de champignons en verdeel over de ovenschaal.

  • Roer de cuisine knoflook en fijne kruiden los met het water en verdeel over de ovenschaal. Bestrooi met de kaas en bak de gratin in ca. 55 min. goudbruin en gaar. Dek de gratin eventueel na 30 min. losjes af met aluminiumfolie als hij te donker wordt.

bewaartip:Je kunt de gratin 4 uur van tevoren bereiden t/m het bestrooien met de kaas. Bewaar afgedekt in de koelkast. Laat tijdens het voorverwarmen van de oven op kamertemperatuur komen.

combinatietip:Lekker bij rollade en haricotsvertsrolletjes met spek.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

25 g ongezouten roomboter

500 g gesneden kastanjechampignons

1 el tarwebloem

500 g knolselderij

1 middelgrote ui

185 g Paturain Cuisine knoflook & fijne kruiden

120 ml water

100 g geraspte kaas voor ovengratin

Dit heb je nodig

  • ronde ovenschaal (Ø 24 cm)

  • aluminiumfolie