Linzenpasta met spinazie en vegaballetjes
Linzenpasta heeft niet alleen een mooi kleurtje; het smaakt ook heel goed met spinazie en vegaballetjes.
429 kcal
15 min. bereiden
3.4/5
(60)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
2 tenen knoflook2 tenen
3 eetlepel milde olijfolie3 el
200 gram vegaballetjes200 g
250 gram cherrytomaten250 g
450 gram diepvries bladspinazie à la crème450 g
200 gram koelverse AH Biologisch fusilli alle lenticchie200 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
januari 2020 - januari 2020
Aan de slag
Snijd de knoflook fijn. Verhit de helft van de olie in een koekenpan. Bak hierin de vegaballetjes in ca. 7 min. op middelhoog vuur goudbruin. Keer regelmatig. Doe de laatste 3 min. de cherrytomaten erbij.
Verhit ondertussen de rest van de olijfolie in een hapjespan. Fruit de knoflook 1 min. Voeg de spinazie toe en verwarm 5 min. roer regelmatig. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitlekken. Serveer de pasta met de spinaziesaus erop. Verdeel de gepofte cherrytomaten en de vegaballetjes erover.
Voedingswaarden
energie429 kcal
koolhydraten37 g
waarvan suikers11 g
natrium573 mg
eiwit23 g
vet19 g
waarvan verzadigd4 g
vezels8 g
Linzenpasta met spinazie en vegaballetjes
Linzenpasta heeft niet alleen een mooi kleurtje; het smaakt ook heel goed met spinazie en vegaballetjes.
hoofdgerecht
2 personen
429 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de knoflook fijn. Verhit de helft van de olie in een koekenpan. Bak hierin de vegaballetjes in ca. 7 min. op middelhoog vuur goudbruin. Keer regelmatig. Doe de laatste 3 min. de cherrytomaten erbij.
Verhit ondertussen de rest van de olijfolie in een hapjespan. Fruit de knoflook 1 min. Voeg de spinazie toe en verwarm 5 min. roer regelmatig. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitlekken. Serveer de pasta met de spinaziesaus erop. Verdeel de gepofte cherrytomaten en de vegaballetjes erover.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
2 tenen knoflook
3 el milde olijfolie
200 g vegaballetjes
250 g cherrytomaten
450 g diepvries bladspinazie à la crème
200 g koelverse AH Biologisch fusilli alle lenticchie
