Bietenpannenkoekjes

Bieten + pannenkoek = een fijn ontbijtje. Dus met deze pannenkoeken met biet in het beslag heb je dubbel geluk.

95 kcal

20 min. bereiden

2.2/5

(31)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 12

  • 250 gram gekookte mini rode bieten

  • 2 bananen

  • 3 middelgrote scharreleieren

  • 1 theelepel gemalen kaneel

  • 1 theelepel vanillearoma

  • 2 eetlepel arachideolie

  • 50 gram biologische extra pure chocolade 72%

Dit heb je nodig

  • smoothiemaker

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijontbijtbrunchmoederdagvalentijnvaderdagbakken

Ook te zien in

maart 2020 - maart 2020

Aan de slag

  1. Doe de biet, de helft van de bananen, de eieren, kaneel en het vanillearoma in de smoothiemaker en blend tot een beslag.

  2. Verhit ½ el olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak 2 à 3 pannenkoekjes van ca. Ø 8 cm. Draai het vuur laag en bak 6 min. Keer halverwege. Herhaal met de rest van het beslag. Houd de pannenkoekjes eventueel warm onder aluminiumfolie.

  3. Doe de chocolade in een kom en hang deze in een pan met bijna kokend water. Zorg ervoor dat de kom het water niet raakt (au bain-marie). Smelt de chocolade al roerend.

  4. Snijd de rest van de banaan in dunne plakjes. Verdeel de pannenkoekjes als stapels over borden. Verdeel de bananenplakjes erover en besprenkel met de chocolade.

  • Bietenpannenkoekjes

    Instructievideo - 00:26 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie95 kcal

koolhydraten7 g

waarvan suikers6 g

natrium40 mg

eiwit2 g

vet6 g

waarvan verzadigd2 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Bietenpannenkoekjes

Bieten + pannenkoek = een fijn ontbijtje. Dus met deze pannenkoeken met biet in het beslag heb je dubbel geluk.

12 porties

95 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Doe de biet, de helft van de bananen, de eieren, kaneel en het vanillearoma in de smoothiemaker en blend tot een beslag.

  • Verhit ½ el olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak 2 à 3 pannenkoekjes van ca. Ø 8 cm. Draai het vuur laag en bak 6 min. Keer halverwege. Herhaal met de rest van het beslag. Houd de pannenkoekjes eventueel warm onder aluminiumfolie.

  • Doe de chocolade in een kom en hang deze in een pan met bijna kokend water. Zorg ervoor dat de kom het water niet raakt (au bain-marie). Smelt de chocolade al roerend.

  • Snijd de rest van de banaan in dunne plakjes. Verdeel de pannenkoekjes als stapels over borden. Verdeel de bananenplakjes erover en besprenkel met de chocolade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 porties)

250 g gekookte mini rode bieten

2 bananen

3 middelgrote scharreleieren

1 tl gemalen kaneel

1 tl vanillearoma

2 el arachideolie

50 g biologische extra pure chocolade 72%

Dit heb je nodig

  • smoothiemaker