Banaan-sojapannenkoekjes met kokos & bramen

Ontbijt op bed? Pak het dan wel feestelijk aan met deze pannenkoekjes.

230 kcal

15 min. bereiden

4/5

(10)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 10

  • 4 bananen

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 400 gram Alpro Go On

  • 2 theelepel bakpoeder

  • 0.5 eetlepel gemalen kaneel

  • 120 gram amandelmeel

  • 1.5 eetlepel kokosolie

  • 150 gram verse bramen

  • 3 eetlepel ahornsiroop

  • 1 eetlepel geraspte kokos

Ontdek meer van dit soort gerechten

ontbijtbrunchlunchmoederdagverjaardagvalentijnvaderdagbakken

Ook te zien in

2020 week 13-14 - 2020 week 13-14

2018 week 37-38 - 2018 week 37-38

Aan de slag

  1. Prak de helft van de bananen en snijd de rest van de banaan in plakjes. Klop in een kom de eieren met de geprakte bananen, Alpro Go On, bakpoeder, kaneel, het amandelmeel en eventueel zout met een garde.

  2. Verhit telkens 1 tl olie in een koekenpan op hoog vuur en bak 2 à 3 dikke pannenkoekjes van ca. Ø 10 cm. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten in ca. 3 min. goudbruin en gaar. Herhaal met de rest van het beslag.

  3. Serveer met de plakjes banaan, de bramen, ahornsiroop en het kokosrasp.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie230 kcal

koolhydraten18 g

natrium200 mg

eiwit9 g

vet13 g

waarvan verzadigd4 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Banaan-sojapannenkoekjes met kokos & bramen

Ontbijt op bed? Pak het dan wel feestelijk aan met deze pannenkoekjes.

10 porties

230 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Prak de helft van de bananen en snijd de rest van de banaan in plakjes. Klop in een kom de eieren met de geprakte bananen, Alpro Go On, bakpoeder, kaneel, het amandelmeel en eventueel zout met een garde.

  • Verhit telkens 1 tl olie in een koekenpan op hoog vuur en bak 2 à 3 dikke pannenkoekjes van ca. Ø 10 cm. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten in ca. 3 min. goudbruin en gaar. Herhaal met de rest van het beslag.

  • Serveer met de plakjes banaan, de bramen, ahornsiroop en het kokosrasp.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 10 porties)

4 bananen

4 middelgrote scharreleieren

400 g Alpro Go On

2 tl bakpoeder

½ el gemalen kaneel

120 g amandelmeel

1½ el kokosolie

150 g verse bramen

3 el ahornsiroop

1 el geraspte kokos

Dit heb je nodig