Frittata met groene-aspergetips

Blikvanger tijdens het ontbijt: frittata met groene-aspergetips.

115 kcal

5 min. bereiden, 15 min. wachten

4.5/5

(10)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 10 gram verse bieslook

  • 6 scharreleieren

  • 75 ml halfvolle melk

  • 25 gram ongezouten roomboter

  • 100 gram groene aspergetips

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visontbijtbrunchkerstkerstontbijtkerstbrunch

Ook te zien in

2021 week 13-16 - 2021 week 13-16

Allerhande Box - Allerhande Box

Aan de slag

  1. Snijd de bieslook fijn.

  2. Klop de eieren los met de melk, de helft van de bieslook, peper en eventueel zout.

  3. Verhit de boter in een kleine koekenpan en voeg het eimengsel toe. Verdeel de aspergetips in een waaiervorm erover. Doe de deksel op de pan en laat in ca. 15 min. op laag vuur gaar worden.

  4. Neem de omelet uit de pan en snijd in 8 punten. Garneer met de achtergehouden bieslook.

  • bereidingstipDe frittata kun je zo uit de pan op een serveerschaal laten glijden, eventueel met behulp van een spatel of schuimspaan. Of leg een bord op de pan en keer deze om zodat de frittata ondersteboven op het bord belandt. Leg vervolgens een serveerschaal op het bord en keer het bord om. Voilá!
  • combinatietipServeer met gerookte zalm of yorkham.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie115 kcal

koolhydraten1 g

waarvan suikers1 g

natrium80 mg

eiwit7 g

vet9 g

waarvan verzadigd4 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Frittata met groene-aspergetips

Blikvanger tijdens het ontbijt: frittata met groene-aspergetips.

6 personen

115 kcal

5 min. bereiden

15 min. wachten

Aan de slag

  • Snijd de bieslook fijn.

  • Klop de eieren los met de melk, de helft van de bieslook, peper en eventueel zout.

  • Verhit de boter in een kleine koekenpan en voeg het eimengsel toe. Verdeel de aspergetips in een waaiervorm erover. Doe de deksel op de pan en laat in ca. 15 min. op laag vuur gaar worden.

  • Neem de omelet uit de pan en snijd in 8 punten. Garneer met de achtergehouden bieslook.

bereidingstip:De frittata kun je zo uit de pan op een serveerschaal laten glijden, eventueel met behulp van een spatel of schuimspaan. Of leg een bord op de pan en keer deze om zodat de frittata ondersteboven op het bord belandt. Leg vervolgens een serveerschaal op het bord en keer het bord om. Voilá!

combinatietip:Serveer met gerookte zalm of yorkham.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

10 g verse bieslook

6 scharreleieren

75 ml halfvolle melk

25 g ongezouten roomboter

100 g groene aspergetips

Dit heb je nodig