Noedelsalade met zalm

Een perfecte salade voor een warme zomerdag, lekker met zelfgemaakte misodressing met sojasaus.

440 kcal

15 min. bereiden

3.9/5

(21)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 225 gram rijstnoedels

  • 1 rode paprika

  • 2 bosuitjes

  • 15 gram verse koriander

  • 100 gram rauwkost peen julienne

  • 100 ml misodressing met sojasaus

  • 150 gram warmgerookte zalmflakes

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijsnelaziatischsaladehoofdgerechtkoken

Ook te zien in

2020 nr. 06 - Vakantie!

Aan de slag

  1. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af onder koud stromend water. Laat uitlekken in een vergiet. Verwijder de steelaanzet en de zaadlijsten van de paprika en snijd het vruchtvlees in heel dunne reepjes. Snijd de bosui in dunne ringetjes en snijd de koriander fijn.

  2. Meng de noedels met de peen, koriander en bosui. Meng de misodressing er goed doorheen. Verdeel de gerookte zalm erover.

  • variatietipLiever een vega versie? Vervang dan de zalm door tofu roerbakreepjes pittig. Bak ze wel eerst even in wat olie.
  • algemeenLekker met misodressing met sojasaus, zoek op de site naar 1194121 voor het recept.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie440 kcal

koolhydraten53 g

waarvan suikers5 g

natrium640 mg

eiwit13 g

vet19 g

waarvan verzadigd3 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Noedelsalade met zalm

Een perfecte salade voor een warme zomerdag, lekker met zelfgemaakte misodressing met sojasaus.

hoofdgerecht

4 personen

440 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af onder koud stromend water. Laat uitlekken in een vergiet. Verwijder de steelaanzet en de zaadlijsten van de paprika en snijd het vruchtvlees in heel dunne reepjes. Snijd de bosui in dunne ringetjes en snijd de koriander fijn.

  • Meng de noedels met de peen, koriander en bosui. Meng de misodressing er goed doorheen. Verdeel de gerookte zalm erover.

variatietip:Liever een vega versie? Vervang dan de zalm door tofu roerbakreepjes pittig. Bak ze wel eerst even in wat olie.

algemeen:Lekker met misodressing met sojasaus, zoek op de site naar 1194121 voor het recept.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

225 g rijstnoedels

1 rode paprika

2 bosuitjes

15 g verse koriander

100 g rauwkost peen julienne

100 ml misodressing met sojasaus

150 g warmgerookte zalmflakes

Dit heb je nodig