Aardappelgratins van de BBQ
Aardappelgratin uit de oven? Wij maken ze op de barbecue. Lekker als bijgerechtje.
460 kcal
40 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
1
1
4
8 plakjes
50 g
1 bosje
13 g
3 el
1½ el
1 el
85 g
Dit heb je nodig
barbecue met deksel
aluminium grillschaal (wegwerp, 16 x 26 cm)
keukentouw
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
BBQ magazine 2021 - BBQ magazine 2021
Steek de barbecue aan. Schaaf de courgette in de lengte in plakken en snijd de ui in dunne ringen. Omwikkel de gratins met de courgetteplakken en wikkel er 2 plakjes katenspek omheen. Bind vast met een stukje keukentouw en leg in de grillschaal. Bestrooi de bovenkanten met de kaas en verdeel de ui erover. Rooster de gratins ca. 25 min. op de barbecue met de deksel dicht.
Snijd de radijs in partjes en de selderij fijn. Klop een dressing van de olie, azijn en mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de sla, radijs en ¾ van de selderij over een grote platte schaal. Besprenkel met de dressing. Verdeel de gratins over de salade en bestrooi met de rest van de selderij.
- bereidingstipJe kunt de gratins ook in de oven bereiden. Bak ze in 20-25 min. op 220 ˚C in het midden van de voorverwarmde oven goudbruin en gaar.
- combinatietipIn plaats van oude kaas kun je ook 50 g komijnekaas (stukje, geraspt) gebruiken.
Aardappelgratins van de BBQ
Aardappelgratin uit de oven? Wij maken ze op de barbecue. Lekker als bijgerechtje.
bijgerecht
4 personen
460 kcal
40 min. bereiden
Aan de slag
Steek de barbecue aan. Schaaf de courgette in de lengte in plakken en snijd de ui in dunne ringen. Omwikkel de gratins met de courgetteplakken en wikkel er 2 plakjes katenspek omheen. Bind vast met een stukje keukentouw en leg in de grillschaal. Bestrooi de bovenkanten met de kaas en verdeel de ui erover. Rooster de gratins ca. 25 min. op de barbecue met de deksel dicht.
Snijd de radijs in partjes en de selderij fijn. Klop een dressing van de olie, azijn en mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de sla, radijs en ¾ van de selderij over een grote platte schaal. Besprenkel met de dressing. Verdeel de gratins over de salade en bestrooi met de rest van de selderij.
bereidingstip:Je kunt de gratins ook in de oven bereiden. Bak ze in 20-25 min. op 220 ˚C in het midden van de voorverwarmde oven goudbruin en gaar.
combinatietip:In plaats van oude kaas kun je ook 50 g komijnekaas (stukje, geraspt) gebruiken.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 courgette
1 rode ui
4 Aviko diepvries aardappelgratins met emmentaler kaas en room
8 plakjes katenspek
50 g geraspte oude Goudse kaas 48+
1 bosje radijs
13 g verse selderij
3 el milde olijfolie
1½ el wittewijnazijn
1 el grove mosterd
85 g veldsla
Dit heb je nodig
barbecue met deksel
aluminium grillschaal (wegwerp, 16 x 26 cm)
keukentouw
