Groentepakketje van de BBQ

Een cadeautje van de bbq, dit groentepakketje met rode en gele paprika, ui en courgette.

120 kcal

10 min. bereiden, 15 min. wachten

4/5

(61)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 rode paprika

  • 1 gele paprika

  • 1 rode ui

  • 1 courgette

  • 1 theelepel milde paprikapoeder

  • 1 theelepel venkelzaad

  • 2 theelepel milde olijfolie

  • 8 tenen knoflook

Dit heb je nodig

  • barbecue

  • aluminiumfolie

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijlactosevrijbijgerechtbarbecuezomer

Ook te zien in

april 2022 - april 2022

Aan de slag

  1. Steek de barbecue aan. Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne halve reepjes. 

  2. Snijd de ui in 8 parten. Snijd de courgette in de breedte in plakken van ca. 1 cm.

  3. Meng de groenten in een kom met de paprikapoeder, het venkelzaad en de olie. Breng op smaak met zout en peper.

  4. Scheur 4 stukken van elk ca. 25 cm breed van de aluminiumfolie.

  5. Verdeel de groenten en de knoflook evenredig over de vier stukken folie en vouw elk stuk dicht als een toffee. Leg ca. 15 min. op de barbecue.

  6. Laat 5 min. afkoelen en pers de tenen knoflook uit hun velletje voordat je ze mengt met de groenten.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie120 kcal

koolhydraten10 g

waarvan suikers8 g

natrium360 mg

eiwit3 g

vet7 g

waarvan verzadigd1 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Groentepakketje van de BBQ

Een cadeautje van de bbq, dit groentepakketje met rode en gele paprika, ui en courgette.

bijgerecht

4 personen

120 kcal

10 min. bereiden

15 min. wachten

Aan de slag

  • Steek de barbecue aan. Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne halve reepjes. 

  • Snijd de ui in 8 parten. Snijd de courgette in de breedte in plakken van ca. 1 cm.

  • Meng de groenten in een kom met de paprikapoeder, het venkelzaad en de olie. Breng op smaak met zout en peper.

  • Scheur 4 stukken van elk ca. 25 cm breed van de aluminiumfolie.

  • Verdeel de groenten en de knoflook evenredig over de vier stukken folie en vouw elk stuk dicht als een toffee. Leg ca. 15 min. op de barbecue.

  • Laat 5 min. afkoelen en pers de tenen knoflook uit hun velletje voordat je ze mengt met de groenten.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 rode paprika

1 gele paprika

1 rode ui

1 courgette

1 tl milde paprikapoeder

1 tl venkelzaad

2 tl milde olijfolie

8 tenen knoflook

Dit heb je nodig

  • barbecue

  • aluminiumfolie