Broodpudding met muesli-notenbrood

Gezonde broodpudding? Tuurlijk! We maken 'm met muesli-notenbrood en vers fruit.

375 kcal

10 min. bereiden, 25 min. oventijd

3.9/5

(9)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 0.5 sinaasappel

  • 2 witte scharreleieren

  • 300 halfvolle melk

  • 2 theelepel gemalen kaneel

  • 6 sneetjes volkorenmuesli-notenbrood

  • 250 gram diepvries blauwe bessen

  • 50 gram studentenhaver

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (30 x 20 cm, ingevet)

Ontdek meer van dit soort gerechten

gezondvegetarischzonder vlees/visovenbrood/sandwichesontbijtbrunchkerstpasenkerstontbijtkerstbrunch

Ook te zien in

2021 nr. 10 - Kerst, uitpakken met de favoriete kerstgerechten van Nederland

2022 week 01-04 - 2022 week 01-04

Beter Eten 3 - 2021 - Beter Eten 3 - 2021

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil en pers de halve vrucht uit. Klop de eieren in een kom los met het sinaasappelrasp, het sinaasappelsap, de melk en kaneel.

  2. Snijd de sneetjes brood diagonaal doormidden. Leg de helft van de sneetjes in een laag in de ovenschaal en giet de helft van het eimengsel erover. Bestrooi met de helft van de blauwe bessen en de helft van de studentenhaver. Leg de rest van de sneetjes brood in een laag erop en giet de rest van het eimengsel erover.

  3. Bestrooi met de rest van de blauwe bessen en de rest van de studentenhaver en bak in ca. 25 min. in de oven goudbruin en gaar. Serveer warm of lauwwarm.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie375 kcal

koolhydraten43 g

waarvan suikers23 g

natrium280 mg

eiwit16 g

vet14 g

waarvan verzadigd3 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Broodpudding met muesli-notenbrood

Gezonde broodpudding? Tuurlijk! We maken 'm met muesli-notenbrood en vers fruit.

4 personen

375 kcal

10 min. bereiden

25 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil en pers de halve vrucht uit. Klop de eieren in een kom los met het sinaasappelrasp, het sinaasappelsap, de melk en kaneel.

  • Snijd de sneetjes brood diagonaal doormidden. Leg de helft van de sneetjes in een laag in de ovenschaal en giet de helft van het eimengsel erover. Bestrooi met de helft van de blauwe bessen en de helft van de studentenhaver. Leg de rest van de sneetjes brood in een laag erop en giet de rest van het eimengsel erover.

  • Bestrooi met de rest van de blauwe bessen en de rest van de studentenhaver en bak in ca. 25 min. in de oven goudbruin en gaar. Serveer warm of lauwwarm.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

½ sinaasappel

2 witte scharreleieren

300 halfvolle melk

2 tl gemalen kaneel

6 sneetjes volkorenmuesli-notenbrood

250 g diepvries blauwe bessen

50 g studentenhaver

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (30 x 20 cm, ingevet)