Winterfeestkoekjes

De koek is nog lang niet op en het winterfeest nog lang niet over met deze winterfeestkoekjes.

205 kcal

30 min. bereiden, 12 min. oventijd

3.4/5

(9)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 14

  • 1 sinaasappel

  • 430 gram mix voor winterfeestkoekjes

  • 175 gram ongezouten roomboter

  • 1 bloem om te bestuiven

  • 1 eetlepel cacaopoeder

Dit heb je nodig

  • deegroller

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovengebakkerstwinterkersttaart

Ook te zien in

2021 nr. 10 - Kerst, uitpakken met de favoriete kerstgerechten van Nederland

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil en pers de vrucht uit.

  2. Kneed de mix voor winterfeestkoekjes, boter en 1 tl sinaasappelrasp (per 14 stuks) met je handen tot een soepel deeg.

  3. Bestuif het werkblad licht met bloem. Verdeel het deeg in 2 stukken. Meng 1 helft in een aparte kom met de cacaopoeder en kneed tot een egaal cacaodeeg. Rol de deegdelen met de deegroller apart uit tot een lap van een ½ cm dik. Steek met de uitsteekvorm uit het pak 14 koekjes (per 14 stuks) uit het deeg. Rol overtollig deeg eventueel opnieuw uit.

  4. Leg de koekjes niet te dicht bij elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes ca. 12 min. (de lichte koekjes zijn nu lichtbruin met iets donkerdere randjes). Til het bakpapier met de koekjes van de warme bakplaat en laat minstens 30 min. afkoelen.

  5. Roer van de glazuurmix uit het pak en 1 el sinaasappelsap (per 14 stuks) een dik glazuur. Vul de bijgeleverde spuitzak met het glazuur en knip er een klein puntje af. Versier de afgekoelde koekjes met het glazuur en laat het opdrogen. Bewaar de koekjes in een luchtdichte bak of trommel.

  • combinatietipLekker met warme chocolademelk.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie205 kcal

koolhydraten26 g

waarvan suikers14 g

natrium40 mg

eiwit2 g

vet10 g

waarvan verzadigd7 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Winterfeestkoekjes

De koek is nog lang niet op en het winterfeest nog lang niet over met deze winterfeestkoekjes.

14 porties

205 kcal

30 min. bereiden

12 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Boen de sinaasappel schoon, rasp de oranje schil en pers de vrucht uit.

  • Kneed de mix voor winterfeestkoekjes, boter en 1 tl sinaasappelrasp (per 14 stuks) met je handen tot een soepel deeg.

  • Bestuif het werkblad licht met bloem. Verdeel het deeg in 2 stukken. Meng 1 helft in een aparte kom met de cacaopoeder en kneed tot een egaal cacaodeeg. Rol de deegdelen met de deegroller apart uit tot een lap van een ½ cm dik. Steek met de uitsteekvorm uit het pak 14 koekjes (per 14 stuks) uit het deeg. Rol overtollig deeg eventueel opnieuw uit.

  • Leg de koekjes niet te dicht bij elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes ca. 12 min. (de lichte koekjes zijn nu lichtbruin met iets donkerdere randjes). Til het bakpapier met de koekjes van de warme bakplaat en laat minstens 30 min. afkoelen.

  • Roer van de glazuurmix uit het pak en 1 el sinaasappelsap (per 14 stuks) een dik glazuur. Vul de bijgeleverde spuitzak met het glazuur en knip er een klein puntje af. Versier de afgekoelde koekjes met het glazuur en laat het opdrogen. Bewaar de koekjes in een luchtdichte bak of trommel.

combinatietip:Lekker met warme chocolademelk.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 14 porties)

1 sinaasappel

430 g mix voor winterfeestkoekjes

175 g ongezouten roomboter

1 bloem om te bestuiven

1 el cacaopoeder

Dit heb je nodig

  • deegroller

  • bakpapier