Meergranen-groentepizza's

Name: Meergranen-groentepizza's
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: italiaans
Ingredients: 250 g mix voor; 2 eetlepels olijfolie; 0.5 pak tomatenblokjes; 1 schaaltje kastanjechampignons; 1 rode paprika; 1 rode ui; 0.5 courgette; 2 bollen mozzarella; 0 bloem om te bestuiven

470 kcal

(Voedingswaarden)

10 min. bereiden / 1 uur 5 min. wachten

9 ingrediënten

Aan de slag

Kneed van de broodmix met de olie en 150 ml handwarm water een soepel deeg. Laat het deeg in een kom onder een schone theedoek op kamertemperatuur 45 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 225 ºC. Verdeel het deeg in 4 porties en vorm er 4 ballen van. Rol op een met bloem bestoven aanrecht elke deegbal uit tot een bodem van maximaal 1/2 cm dik. Leg de pizzabodems op de met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de tomatenblokjes over de pizza-bodems en beleg ze met de champignons, paprika, rode ui en courgette. Bestrooi de groenten met zout en peper naar smaak. Scheur de mozzarella in kleine plukjes en verdeel ze over de groenten. Bak de pizza's in de voorverwarmde oven in 15-20 minuten goudbruin en gaar. Bedruppel de pizza eventueel met wat extra olijfolie.

algemeenTe pittig? Leg de rode ui 5 minuten in ijskoud water. Hij wordt dan wat milder van smaak.
algemeenWeinig tijd? Vervang de groenten door panklare Italiaanse roerbakmix.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

155 minuten bereidingstijd
105 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 12 porties

Sesamringen

30 minuten bereidingstijd
205 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 14 porties

Winterfeestkoekjes

30 minuten bereidingstijd
Beoordeling: 3 sterren
Voor 6 personen

Bladerdeeghapjes kaas & salami

10 minuten bereidingstijd
85 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 16 porties

Knapperige kaasstengels met noten