Maiskolven van de barbecue met drie toppings

Deze maiskolven krijgen maar liefst 3 toppings: gepureerde knoflook, verse kruidenboter en een limoenmayo.

410 kcal

45 min. bereiden

0/5

(0)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 maiskolven

  • 1 bol knoflook

  • 3 eetlepel extra vierge olijfolie

  • 0.5 theelepel grof zeezout

  • 5 gram verse platte peterselie

  • 5 gram verse bieslook

  • 5 gram verse dille

  • 1 theelepel gedroogde majoraan

  • 50 gram Violife Vioblock ongezouten

  • 1 limoen

  • 0.5 theelepel zoet gerookt paprikapoeder

  • 50 gram plantaardige mayo

Dit heb je nodig

  • barbecue

  • staafmixer met bakje

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijlactosevrijbijgerechtbarbecuezomergrillen

Ook te zien in

Nederland op z'n lekkerst - Nederland op z'n lekkerst

Aan de slag

  1. Kook de maiskolven 10 min. in ruim water. Giet af en laat uitlekken. Steek de barbecue aan. Snijd het bovenste kapje van de knoflook en wikkel de bol knoflook in zijn geheel in aluminiumfolie en leg op het midden van het rooster. Pof de knoflook 30 min.

  2. Voor topping 1: druk de knoflooktenen uit de velletjes in het bakje van de staafmixer. Voeg de olie en het zeezout toe, pureer en schep in een bakje.

  3. Voor topping 2: snijd de peterselie, bieslook en dille fijn en roer met de majoraan door het plantaardige alternatief voor boter. Breng op smaak met peper en eventueel zout en schep in een tweede bakje.

  4. Voor topping 3: boen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Roer het limoenrasp, 1½ el limoensap (per 4 personen) en de paprikapoeder door de mayonaise. Breng op smaak met peper en eventueel zout en doe in een derde bakje.

  5. Gril de maiskolven 7 min. op de barbecue. Keer regelmatig. Serveer de maiskolven met de drie toppings ernaast.

  • bewaartipSnijd de rest van de kruiden fijn en meng met yoghurt of een plantaardig alternatief voor yoghurt voor een frisse saus. Lekker bij geroosterde groenten, kip of vis. In de koelkast kun je de saus afgedekt 2 dagen bewaren.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie410 kcal

koolhydraten24 g

waarvan suikers15 g

natrium160 mg

eiwit5 g

vet32 g

waarvan verzadigd9 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Maiskolven van de barbecue met drie toppings

Deze maiskolven krijgen maar liefst 3 toppings: gepureerde knoflook, verse kruidenboter en een limoenmayo.

bijgerecht

4 personen

410 kcal

45 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de maiskolven 10 min. in ruim water. Giet af en laat uitlekken. Steek de barbecue aan. Snijd het bovenste kapje van de knoflook en wikkel de bol knoflook in zijn geheel in aluminiumfolie en leg op het midden van het rooster. Pof de knoflook 30 min.

  • Voor topping 1: druk de knoflooktenen uit de velletjes in het bakje van de staafmixer. Voeg de olie en het zeezout toe, pureer en schep in een bakje.

  • Voor topping 2: snijd de peterselie, bieslook en dille fijn en roer met de majoraan door het plantaardige alternatief voor boter. Breng op smaak met peper en eventueel zout en schep in een tweede bakje.

  • Voor topping 3: boen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Roer het limoenrasp, 1½ el limoensap (per 4 personen) en de paprikapoeder door de mayonaise. Breng op smaak met peper en eventueel zout en doe in een derde bakje.

  • Gril de maiskolven 7 min. op de barbecue. Keer regelmatig. Serveer de maiskolven met de drie toppings ernaast.

bewaartip:Snijd de rest van de kruiden fijn en meng met yoghurt of een plantaardig alternatief voor yoghurt voor een frisse saus. Lekker bij geroosterde groenten, kip of vis. In de koelkast kun je de saus afgedekt 2 dagen bewaren.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 maiskolven

1 bol knoflook

3 el extra vierge olijfolie

½ tl grof zeezout

5 g verse platte peterselie

5 g verse bieslook

5 g verse dille

1 tl gedroogde majoraan

50 g Violife Vioblock ongezouten

1 limoen

½ tl zoet gerookt paprikapoeder

50 g plantaardige mayo

Dit heb je nodig

  • barbecue

  • staafmixer met bakje