Pasteitjes met Hollandse garnalen en tuinerwtenspread

Op zoek naar een feestelijk kerst-voorgerecht? Ga voor deze kant-en-klare pasteitjes van bladerdeeg die je vult met tuinerwtenspread en Hollandse garnalen.

400 kcal

10 min. bereiden, 10 min. oventijd

3.4/5

(5)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 wit scharrelei

  • 4 pasteibakjes

  • 1 eetlepel sesamzaad

  • 200 gram diepvries fijne tuinerwten

  • 1 citroen

  • 5 gram verse dille

  • 200 gram zuivelspread knoflook en kruiden

  • 200 gram verse Hollandse garnalen

  • 50 gram jonge bladsla met rucola

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hoge beker

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenvoorgerechtkerstherfstwinter

Ook te zien in

2022 week 49-52 - 2022 week 49-52

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 165 °C. Klop het ei los. Bestrijk de bovenkant van de pasteitjes met wat ei en bestrooi met het sesamzaad. Bak de pasteitjes ca. 10 min. in de oven.

  2. Kook ondertussen de bevroren tuinerwten 6 min. en giet af. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Snijd de dille grof.

  3. Doe de tuinerwten met de zuivelspread, 1 tl citroenrasp (per 4 personen), 1 el citroensap (per 4 personen) en ⅔ van de dille in de hoge beker van de staafmixer en pureer tot een egale spread. Meng ¾ van de Hollandse garnalen erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  4. Snijd de ‘kapjes’ uit de pasteitjes. Verdeel de sla over de borden en leg op elk bord een pasteibakje. Schep de spread erin en verdeel de rest van de garnalen erover. Garneer met de rest van de dille en leg de kapjes erop.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie400 kcal

koolhydraten22 g

waarvan suikers3 g

natrium800 mg

eiwit20 g

vet25 g

waarvan verzadigd13 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Pasteitjes met Hollandse garnalen en tuinerwtenspread

Op zoek naar een feestelijk kerst-voorgerecht? Ga voor deze kant-en-klare pasteitjes van bladerdeeg die je vult met tuinerwtenspread en Hollandse garnalen.

voorgerecht

4 personen

400 kcal

10 min. bereiden

10 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 165 °C. Klop het ei los. Bestrijk de bovenkant van de pasteitjes met wat ei en bestrooi met het sesamzaad. Bak de pasteitjes ca. 10 min. in de oven.

  • Kook ondertussen de bevroren tuinerwten 6 min. en giet af. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Snijd de dille grof.

  • Doe de tuinerwten met de zuivelspread, 1 tl citroenrasp (per 4 personen), 1 el citroensap (per 4 personen) en ⅔ van de dille in de hoge beker van de staafmixer en pureer tot een egale spread. Meng ¾ van de Hollandse garnalen erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Snijd de ‘kapjes’ uit de pasteitjes. Verdeel de sla over de borden en leg op elk bord een pasteibakje. Schep de spread erin en verdeel de rest van de garnalen erover. Garneer met de rest van de dille en leg de kapjes erop.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 wit scharrelei

4 pasteibakjes

1 el sesamzaad

200 g diepvries fijne tuinerwten

1 citroen

5 g verse dille

200 g zuivelspread knoflook en kruiden

200 g verse Hollandse garnalen

50 g jonge bladsla met rucola

Dit heb je nodig

  • staafmixer met hoge beker