Koffie panna cotta met koffiegelei en chocola (advertorial)

Gek op koffie en desserts? Dan is deze koffie panna cotta met chocolade helemaal aan jou besteed.

460 kcal

15 min. bereiden, 6 uur wachten

3.3/5

(22)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 6 blaadjes gelatine

  • 15 gram Perla Superiore Origins Sumatra koffiebonen

  • 100 gram kristalsuiker

  • 300 ml verse slagroom

  • 175 ml volle melk

  • 2 theelepel vanille-extract

  • 0.12 snufje zout

  • 40 gram mokkaboontjes

  • 15 gram extra pure chocolade 70%

Dit heb je nodig

  • ramekins (Ø 11 cm, AH Spaaractie)

Ontdek meer van dit soort gerechten

nagerechtoud & nieuwkerstkokenadvertorialkerstdesserts

Ook te zien in

december 2022 - december 2022

2026 - september

Aan de slag

  1. Week ⅓ van blaadjes gelatine 5 min. in koud water. Bereid met de koffiebonen 250 ml koffie (per 4 personen). Doe ⅘ van de koffie en de helft van de suiker in een kom en roer tot de suiker is opgelost. Knijp de gelatine uit en roer door het koffiemengsel. Verdeel over de ramekins. Zet minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast.

  2. Verwarm de slagroom met de melk, de rest van de koffie en de rest van de suiker in een pan op middelhoog vuur en roer tot de suiker is opgelost. Let op: het mengsel mag heet worden, maar niet koken. Zet het vuur uit.

  3. Week ondertussen de rest van de blaadjes gelatine 5 min. in koud water. Knijp uit en roer door het warme roommengsel. Voeg het vanille-extract en het zout toe en roer door.

  4. Neem de ramekins uit de koelkast en verdeel het roommengsel erover. Laat afgedekt nog minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.

  5. Neem de ramekins uit de koelkast, houd even in een bakje warm water en stort elke panna cotta op een bordje. Verdeel de mokkaboontjes erover. Schaaf de chocolade erover.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie460 kcal

koolhydraten36 g

waarvan suikers36 g

natrium80 mg

eiwit7 g

vet32 g

waarvan verzadigd21 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Koffie panna cotta met koffiegelei en chocola (advertorial)

Gek op koffie en desserts? Dan is deze koffie panna cotta met chocolade helemaal aan jou besteed.

nagerecht

4 personen

460 kcal

15 min. bereiden

6 uur wachten

Aan de slag

  • Week ⅓ van blaadjes gelatine 5 min. in koud water. Bereid met de koffiebonen 250 ml koffie (per 4 personen). Doe ⅘ van de koffie en de helft van de suiker in een kom en roer tot de suiker is opgelost. Knijp de gelatine uit en roer door het koffiemengsel. Verdeel over de ramekins. Zet minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast.

  • Verwarm de slagroom met de melk, de rest van de koffie en de rest van de suiker in een pan op middelhoog vuur en roer tot de suiker is opgelost. Let op: het mengsel mag heet worden, maar niet koken. Zet het vuur uit.

  • Week ondertussen de rest van de blaadjes gelatine 5 min. in koud water. Knijp uit en roer door het warme roommengsel. Voeg het vanille-extract en het zout toe en roer door.

  • Neem de ramekins uit de koelkast en verdeel het roommengsel erover. Laat afgedekt nog minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.

  • Neem de ramekins uit de koelkast, houd even in een bakje warm water en stort elke panna cotta op een bordje. Verdeel de mokkaboontjes erover. Schaaf de chocolade erover.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

6 blaadjes gelatine

15 g Perla Superiore Origins Sumatra koffiebonen

100 g kristalsuiker

300 ml verse slagroom

175 ml volle melk

2 tl vanille-extract

¼ snufje zout

40 g mokkaboontjes

15 g extra pure chocolade 70%

Dit heb je nodig

  • ramekins (Ø 11 cm, AH Spaaractie)