Kerstkrans van haricots verts en pancetta
Kerst is niet compleet zonder kerstkrans, toch? Die maak je dit jaar van haricots verts, pancetta en semizongedroogde tomaatjes.
165 kcal
20 min. bereiden
4.5/5
(31)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 8
700 gram verse haricots verts700 g
30 gram pijnboompitten30 g
80 gram pancetta80 g
100 gram semi-zongedroogde tomaten in pot100 g
Dit heb je nodig
kleine kom (Ø 8 cm)
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2022 nr. 08 - Met elkaar maken we kerst magisch
Aan de slag
Maak de haricots verts schoon en kook ze 5-6 min. in kokend water met eventueel zout. Giet af en laat goed uitlekken.
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pijnboompitten 3 min. op middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord.
Verhit de droge koekenpan opnieuw en bak de plakjes pancetta in 6-7 min. op middelhoog vuur krokant. Laat uitlekken op keukenpapier. Snijd de tomaatjes grof.
Leg een kleine kom in het midden van een grote platte schaal. Verdeel rondom de kom de haricots verts, tomaatjes en pancetta. Besprenkel met 2 el olie uit de pot semi-gedroogde tomaatjes (per 8 personen) en bestrooi met de pijnboompitten. Haal de kom weg en serveer.
- serveertipVoor een nog feestelijker kerstkrans strooi je er wat gold glitter dust over!
- vegantipVeganisten aan tafel? Maak dan deze vegan kerstkrans van haricots verts variant.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Kerstkrans van haricots verts en pancetta
Instructievideo - 00:30 min.
Voedingswaarden
energie165 kcal
koolhydraten7 g
waarvan suikers7 g
natrium320 mg
eiwit5 g
vet12 g
waarvan verzadigd3 g
vezels5 g
Kerstkrans van haricots verts en pancetta
Kerst is niet compleet zonder kerstkrans, toch? Die maak je dit jaar van haricots verts, pancetta en semizongedroogde tomaatjes.
bijgerecht
8 personen
165 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Maak de haricots verts schoon en kook ze 5-6 min. in kokend water met eventueel zout. Giet af en laat goed uitlekken.
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pijnboompitten 3 min. op middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord.
Verhit de droge koekenpan opnieuw en bak de plakjes pancetta in 6-7 min. op middelhoog vuur krokant. Laat uitlekken op keukenpapier. Snijd de tomaatjes grof.
Leg een kleine kom in het midden van een grote platte schaal. Verdeel rondom de kom de haricots verts, tomaatjes en pancetta. Besprenkel met 2 el olie uit de pot semi-gedroogde tomaatjes (per 8 personen) en bestrooi met de pijnboompitten. Haal de kom weg en serveer.
serveertip:Voor een nog feestelijker kerstkrans strooi je er wat gold glitter dust over!
vegantip:Veganisten aan tafel? Maak dan deze vegan kerstkrans van haricots verts (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1197784) variant.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 personen)
700 g verse haricots verts
30 g pijnboompitten
80 g pancetta
100 g semi-zongedroogde tomaten in pot
Dit heb je nodig
kleine kom (Ø 8 cm)
