Penne alla norma van De Cecco (advertentie)
Penne alla norma van De Cecco (advertentie)
bewaar
bewaar

Penne alla norma van De Cecco (advertentie)

Koken met De Cecco: Een heerlijke Siciliaanse klassieker met aubergine en Parmezaanse kaas.

50 min. bereiden
40 min. wachten
6waarderingen

Aan de slag

1

Was en snijd de aubergines in plakjes en doe ze in een kom.

2

Was en halveer de tomaten. Bak de tomaten 30 minuten op laag vuur in een pan met olie, knoflook en basilicum.

3

Haal de gekookte tomaten door een groentemolen. Doe de puree in een pan en kook in 40 minuten tot het dik wordt.

4

Giet de olie in een andere pan en bak de aubergines. Laat de aubergines uitlekken op keukenpapier en droog ze goed af.

5

Kook de pasta gaar in kokend gezouten water. Giet de pasta af, doe in de pan met de tomatenpuree en schep om.

6

Serveer de pasta en voeg de gebakken aubergines toe, werk af met een blaadje basilicum en rasp de Parmezaanse kaas erboven.

algemeenDit recept is ontwikkeld door De Cecco. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
bereidingstipMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Penne alla norma van De Cecco (advertentie)

Koken met De Cecco: Een heerlijke Siciliaanse klassieker met aubergine en Parmezaanse kaas.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig