Indiase dahl met pompoen van Verstegen (advertentie)

Koken met Verstegen: een kruidige dahl gemaakt naar 'Indiaas' recept. Met rode linzen, pompoen, spinazie en de World spice blend garam masala van Verstegen. Om je vingers bij af te likken!

790 kcal

35 min. bereiden

4.1/5

(24)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 middelgrote ui

  • 2 tenen knoflook

  • 1 flespompoen

  • 2 cm verse gember

  • 1 eetlepel milde olijfolie

  • 2 eetlepel Verstegen garam masala

  • 150 gram rode linzen

  • 0.5 groentebouillontablet

  • 800 ml kokosmelk

  • 200 gram verse spinazie

  • 1 rode peper

  • 1 limoen

  • 290 gram Libanese volkoren broden

  • 5 gram verse koriander

  • 100 ml halfvolle kwark

Ontdek meer van dit soort gerechten

advertorial

Ook te zien in

oktober 2023 - oktober 2023

Verstegen logo

Verstegen

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.

  2. Pel en snipper de ui en de tenen knoflook. Schil de pompoen, verwijder de pitten en snijd in blokjes van ongeveer 2 bij 2 cm. Schil de gember en snijd fijn.

  3. Verhit de olie in een pan en fruit de ui en de knoflook glazig. Voeg de Verstegen World Spice Blend Garam Masala, gember en de gesneden pompoen toe en bak 2 minuten mee. Voeg de rode linzen, het bouillonblok en de kokosmelk toe en laat afgedekt 20 minuten koken op laag vuur. Proef of de linzen gaar zijn.

  4. Voeg de spinazie toe en roer door. Snijd de rode peper in ringen en de limoen in parten.

  5. Bereid het Libanese brood volgens de aanwijzingen op de verpakking in de voorverwarmde oven.

  6. Serveer de dahl met verse koriander, limoenparten, rode peper, kwark en het Libanese brood.

  • vegantipServeer met plantaardige kwark om het gerecht vegan te maken
  • algemeenDit recept is ontwikkeld door Verstegen. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie790 kcal

koolhydraten70 g

waarvan suikers12 g

natrium520 mg

eiwit24 g

vet43 g

waarvan verzadigd33 g

Gerelateerde recepten

Indiase dahl met pompoen van Verstegen (advertentie)

Koken met Verstegen: een kruidige dahl gemaakt naar 'Indiaas' recept. Met rode linzen, pompoen, spinazie en de World spice blend garam masala van Verstegen. Om je vingers bij af te likken!

4 personen

790 kcal

35 min. bereiden

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200ºC.

  • Pel en snipper de ui en de tenen knoflook. Schil de pompoen, verwijder de pitten en snijd in blokjes van ongeveer 2 bij 2 cm. Schil de gember en snijd fijn.

  • Verhit de olie in een pan en fruit de ui en de knoflook glazig. Voeg de Verstegen World Spice Blend Garam Masala, gember en de gesneden pompoen toe en bak 2 minuten mee. Voeg de rode linzen, het bouillonblok en de kokosmelk toe en laat afgedekt 20 minuten koken op laag vuur. Proef of de linzen gaar zijn.

  • Voeg de spinazie toe en roer door. Snijd de rode peper in ringen en de limoen in parten.

  • Bereid het Libanese brood volgens de aanwijzingen op de verpakking in de voorverwarmde oven.

  • Serveer de dahl met verse koriander, limoenparten, rode peper, kwark en het Libanese brood.

vegantip:Serveer met plantaardige kwark om het gerecht vegan te maken

algemeen:Dit recept is ontwikkeld door Verstegen. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 middelgrote ui

2 tenen knoflook

1 flespompoen

2 cm verse gember

1 el milde olijfolie

2 el Verstegen garam masala

150 g rode linzen

½ groentebouillontablet

800 ml kokosmelk

200 g verse spinazie

1 rode peper

1 limoen

290 g Libanese volkoren broden

5 g verse koriander

100 ml halfvolle kwark

Dit heb je nodig