Vegan rendang van Redefine Meat (advertentie)

Koken met Redefine Meat: deze plantaardige variatie op rendang maak je met Pulled Beef. Een lekkere twist en daarmee helemaal vegan proof!

685 kcal

30 min. bereiden

4.4/5

(56)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 2

  • 2 eetlepel zonnebloemolie

  • 1.5 middelgrote ui

  • 200 gram Redefine Meat pulled beef

  • 1 teen knoflook

  • 45 gram boemboe rendang

  • 1 theelepel sambal oelek

  • 400 ml kokosmelk

  • 9 cm verse gember

  • 1 stengel koelverse sereh citroengras

  • 0.5 rode peper

  • 1 limoen

  • 2 verse koriander

Ontdek meer van dit soort gerechten

advertorial

Ook te zien in

december 2023 - december 2023

Redfine Meat

Aan de slag

  1. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit fijngesneden ui tot deze glazig is.

  2. Voeg de Redefine Pulled Beef toe en bak al roerend tot het bruin is (ca. 5-9 min.) Eventueel kun je de instructies op verpakking aanhouden als leidraad.

  3. Voeg in de laatste minuut fijngesneden knoflook toe.

  4. Voeg de boemboepasta, sambal, kokosmelk, 2 djeroek peroet blaadjes (limoenblaadjes), gember en gekneusde citroengras toe.

  5. Laat de rendang zachtjes sudderen gedurende 15 minuten. Breng de rendang op smaak met een beetje zout.

  6. Verwijder de limoenblaadjes, citroengrasstengel en gember voor het serveren. Voeg optioneel meer sambal toe naar smaak.

  7. Serveer de gestoofde rendang met rijst, fijngesneden rode chili, een partje limoen en verse koriander. Eet smakelijk!

  • algemeenLekker met rijst.
  • algemeenDit recept is ontwikkeld door Redefine Meat. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie685 kcal

koolhydraten21 g

waarvan suikers9 g

natrium1000 mg

eiwit26 g

vet53 g

waarvan verzadigd37 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Vegan rendang van Redefine Meat (advertentie)

Koken met Redefine Meat: deze plantaardige variatie op rendang maak je met Pulled Beef. Een lekkere twist en daarmee helemaal vegan proof!

2 porties

685 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit fijngesneden ui tot deze glazig is.

  • Voeg de Redefine Pulled Beef toe en bak al roerend tot het bruin is (ca. 5-9 min.) Eventueel kun je de instructies op verpakking aanhouden als leidraad.

  • Voeg in de laatste minuut fijngesneden knoflook toe.

  • Voeg de boemboepasta, sambal, kokosmelk, 2 djeroek peroet blaadjes (limoenblaadjes), gember en gekneusde citroengras toe.

  • Laat de rendang zachtjes sudderen gedurende 15 minuten. Breng de rendang op smaak met een beetje zout.

  • Verwijder de limoenblaadjes, citroengrasstengel en gember voor het serveren. Voeg optioneel meer sambal toe naar smaak.

  • Serveer de gestoofde rendang met rijst, fijngesneden rode chili, een partje limoen en verse koriander. Eet smakelijk!

algemeen:Lekker met rijst.

algemeen:Dit recept is ontwikkeld door Redefine Meat. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 porties)

2 el zonnebloemolie

1½ middelgrote ui

200 g Redefine Meat pulled beef

1 teen knoflook

45 g boemboe rendang

1 tl sambal oelek

400 ml kokosmelk

9 cm verse gember

1 stengel koelverse sereh citroengras

½ rode peper

1 limoen

2 verse koriander

Dit heb je nodig