Nacho's met cheddar en radijs-jalapeñosalsa

Stel je voor: een Mexicaanse mix zo rijk, dat je nacho's gelijk zorgen voor een feestelijk sfeer. En dat is nou precies wat nacho's met cheddar en radijs-jalapeñosalsa doen.

340 kcal

10 min. bereiden, 10 min. oventijd

4.4/5

(7)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 550 gram mexicanez nachos

  • 150 gram geraspte cheddar

  • 150 gram tortilla strips naturel

  • 1 limoen

  • 125 ml crème fraîche

  • 100 gram radijsjes

  • 7.5 gram verse koriander

  • 1 verse jalapeñopeper

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (30 x 20 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijvegetarischzonder vlees/visovenborrelhapje

Ook te zien in

2023 nr. 07 - Kerstspektakel op tafel

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de mexicanez nacho’s over de ovenschaal. Verdeel achtereenvolgens de helft van de kaas, de helft van de tortillastrips en de rest van de kaas erover. Bak ca. 10 min. in de oven tot de kaas is gesmolten.

  2. Boen ondertussen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Meng de crème fraîche met een ½ el limoensap (per 6 personen) en een ½ tl -rasp (per 6 personen) en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Snijd de radijs en koriander fijn. Maak de jalapeñopeper schoon en snijd heel fijn. Meng de radijs met de jalapeño, koriander, een ½ el limoensap (per 6 personen) en eventueel zout. Verdeel de salsa over de nacho’s en serveer met de crème fraîche en de rest van de tortillastrips.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie340 kcal

koolhydraten26 g

waarvan suikers5 g

natrium480 mg

eiwit11 g

vet21 g

waarvan verzadigd10 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Nacho's met cheddar en radijs-jalapeñosalsa

Stel je voor: een Mexicaanse mix zo rijk, dat je nacho's gelijk zorgen voor een feestelijk sfeer. En dat is nou precies wat nacho's met cheddar en radijs-jalapeñosalsa doen.

6 personen

340 kcal

10 min. bereiden

10 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de mexicanez nacho’s over de ovenschaal. Verdeel achtereenvolgens de helft van de kaas, de helft van de tortillastrips en de rest van de kaas erover. Bak ca. 10 min. in de oven tot de kaas is gesmolten.

  • Boen ondertussen de limoen schoon, rasp de groene schil en pers de vrucht uit. Meng de crème fraîche met een ½ el limoensap (per 6 personen) en een ½ tl -rasp (per 6 personen) en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Snijd de radijs en koriander fijn. Maak de jalapeñopeper schoon en snijd heel fijn. Meng de radijs met de jalapeño, koriander, een ½ el limoensap (per 6 personen) en eventueel zout. Verdeel de salsa over de nacho’s en serveer met de crème fraîche en de rest van de tortillastrips.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

550 g mexicanez nachos

150 g geraspte cheddar

150 g tortilla strips naturel

1 limoen

125 ml crème fraîche

100 g radijsjes

7½ g verse koriander

1 verse jalapeñopeper

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (30 x 20 cm)