Crostini met pittige boters

Knapperige, dunne broodjes met een milde kick van ’nduja en gochujang. Deze crostini met pittige boters wil je proeven!

85 kcal

10 min. bereiden, 7 min. oventijd, 10 min. wachten

3.6/5

(5)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 24

  • 1 stokbrood

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 250 gram ongezouten roomboter

  • 3 eetlepel 'nduja in pot

  • 1 theelepel honing

  • 2 eetlepel gochujang

  • 2 blaadjes kropsla

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • keukenmachine

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visvooraf te makenbrood/sandwicheskerstbakken

Ook te zien in

2023 nr. 07 - Kerstspektakel op tafel

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd het stokbrood in 24 dunne plakjes en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de olie en bestrooi met peper en eventueel zout. Bak in 5-7 min. lichtbruin en knapperig.

  2. Mix ondertussen ½ van de boter met de ’nduja en honing in de keukenmachine luchtig en egaal. Schep in een schaaltje, dek af en zet in de koelkast.

  3. Mix in een schone keukenmachine de rest van de boter met de gochujang luchtig en egaal. Laat de boters minimaal 10 min. opstijven in de koelkast.

  4. Snijd de blaadjes sla in dunne reepjes. Besmeer de helft van de crostini met elk 1 tl ’ndujaboter en de andere helft met elk 1 tl gochujangboter. Verdeel de reepjes sla erover.

  • bewaartipJe kunt de boters 3 dagen van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast. Laat 1 uur op kamertemperatuur komen.
  • resttipVan beide boters houd je wat over: lekker op een sandwich of door rijst.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie85 kcal

koolhydraten6 g

waarvan suikers1 g

natrium240 mg

eiwit1 g

vet6 g

waarvan verzadigd3 g

Gerelateerde recepten

Crostini met pittige boters

Knapperige, dunne broodjes met een milde kick van ’nduja en gochujang. Deze crostini met pittige boters wil je proeven!

24 porties

85 kcal

10 min. bereiden

10 min. wachten

7 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd het stokbrood in 24 dunne plakjes en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de olie en bestrooi met peper en eventueel zout. Bak in 5-7 min. lichtbruin en knapperig.

  • Mix ondertussen ½ van de boter met de ’nduja en honing in de keukenmachine luchtig en egaal. Schep in een schaaltje, dek af en zet in de koelkast.

  • Mix in een schone keukenmachine de rest van de boter met de gochujang luchtig en egaal. Laat de boters minimaal 10 min. opstijven in de koelkast.

  • Snijd de blaadjes sla in dunne reepjes. Besmeer de helft van de crostini met elk 1 tl ’ndujaboter en de andere helft met elk 1 tl gochujangboter. Verdeel de reepjes sla erover.

bewaartip:Je kunt de boters 3 dagen van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast. Laat 1 uur op kamertemperatuur komen.

resttip:Van beide boters houd je wat over: lekker op een sandwich of door rijst.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 24 porties)

1 stokbrood

2 el milde olijfolie

250 g ongezouten roomboter

3 el 'nduja in pot

1 tl honing

2 el gochujang

2 blaadjes kropsla

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • keukenmachine