Gehaktbal in jus met spruitjes en aardappelen

Gewoon 'ff makkelijk' voor doordeweeks: gehaktballen met jus, aardappeltjes en groenten. Dat is het antwoord op: wat eten we vandaag?

655 kcal

30 min. bereiden

4.3/5

(12)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 40 gram ongezouten roomboter

  • 4 slagersgehaktballen

  • 1 zakje krachtige rundvlees jus

  • 300 ml water

  • 1 kg iets kruimige aardappel

  • 700 gram geschoonde spruitjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgetnederlandshoofdgerechtwat eten we vandaagbakkenNL’s favorieten5 ingrediënten

Ook te zien in

april 2024 - april 2024

Aan de slag

  1. Smelt de boter in een hapjespan en bak de gehaktballen 5 min. rondom bruin. Voeg het zakje jus en het water toe, roer door en laat 20-25 min. braden met de deksel op de pan. Breng op smaak met peper. Keer de gehaktballen af en toe.

  2. Schil en snijd ondertussen de aardappelen in gelijke stukken en kook in 20 min. gaar. Giet af en laat droogstomen in de pan.

  3. Kook de spruitjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en schep om met peper en eventueel zout. Verdeel de gehaktballen, aardappelen en spruitjes over borden. Schep de jus over de gehaktballen.

  • variatietipKook 2 el gebakken uitjes mee met de gehaktballen en jus. Maak de jus extra pittig door er 1 el mosterd aan toe te voegen.
  • variatietipVoeg een ½ tl nootmuskaat toe aan de afgegoten spruitjes. Bak voor de afwisseling de spruitjes in een koekenpan gaar.
  • vegantipVervang de gehaktballen door plantaardige gehaktballen en de jus door AH Krachtige naturel jus.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie655 kcal

koolhydraten57 g

waarvan suikers6 g

natrium800 mg

eiwit27 g

vet33 g

waarvan verzadigd15 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Gehaktbal in jus met spruitjes en aardappelen

Gewoon 'ff makkelijk' voor doordeweeks: gehaktballen met jus, aardappeltjes en groenten. Dat is het antwoord op: wat eten we vandaag?

hoofdgerecht

4 personen

655 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Smelt de boter in een hapjespan en bak de gehaktballen 5 min. rondom bruin. Voeg het zakje jus en het water toe, roer door en laat 20-25 min. braden met de deksel op de pan. Breng op smaak met peper. Keer de gehaktballen af en toe.

  • Schil en snijd ondertussen de aardappelen in gelijke stukken en kook in 20 min. gaar. Giet af en laat droogstomen in de pan.

  • Kook de spruitjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en schep om met peper en eventueel zout. Verdeel de gehaktballen, aardappelen en spruitjes over borden. Schep de jus over de gehaktballen.

variatietip:Kook 2 el gebakken uitjes mee met de gehaktballen en jus. Maak de jus extra pittig door er 1 el mosterd aan toe te voegen.

variatietip:Voeg een ½ tl nootmuskaat toe aan de afgegoten spruitjes. Bak voor de afwisseling de spruitjes in een koekenpan gaar.

vegantip:Vervang de gehaktballen door plantaardige gehaktballen en de jus door AH Krachtige naturel jus.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

40 g ongezouten roomboter

4 slagersgehaktballen

1 zakje krachtige rundvlees jus

300 ml water

1 kg iets kruimige aardappel

700 g geschoonde spruitjes

Dit heb je nodig