Ierse runderstoof van AH Greenfields (advertentie)

Koken met AH Greenfields: AH Greenfields stoofvlees is hét ingrediënt voor jouw stoofgerecht. De Ierse runderen grazen gemiddeld 220 dagen per jaar buiten. Hierdoor bewegen ze veel en eten ze veel gras. Dat geeft Iers rundvlees zijn intense, volle smaak!

560 kcal

15 min. bereiden, 2 uur 30 min. wachten

3.6/5

(35)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 600 gram AH Greenfields ribrunderlappen

  • 3 theelepel zwarte peper

  • 3 theelepel paprikapoeder

  • 4.5 eetlepel bloem

  • 90 gram boter

  • 3 uien

  • 500 ml Guinness

  • 4 laurierblaadjes

  • 4 takjes verse tijm

Dit heb je nodig

  • braadpan met deksel

Ontdek meer van dit soort gerechten

advertorial

Ook te zien in

oktober 2024 - oktober 2024

Aan de slag

  1. Snijd de runderlappen in blokjes van 2½ x 2½ centimeter. Bestrooi het vlees met zwarte peper en het paprikapoeder en meng goed.

  2. Bestuif met de bloem en meng alles door elkaar.

  3. Verwarm de boter in een braadpan en bak het vlees hierin rondom bruin. Voeg de uien (grofgesneden) toe en bak ze circa 1 minuut mee.

  4. Blus af met de Guinness, voeg de laurierblaadjes en de tijm toe en leg het deksel op de pan. Zet het vuur laag en laat circa 1,5 uur zachtjes stoven. Roer af en toe goed door.

  5. Voeg de prei (in ringen) en de wortel (in blokjes van 1 cm) toe aan de stoof en laat nog ongeveer 1 uur stoven.

  6. Breng de stoof op smaak met zwarte peper en zeezout.

  • algemeenDit recept is ontwikkeld door AH Greenfields. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie560 kcal

koolhydraten20 g

waarvan suikers11 g

natrium880 mg

eiwit46 g

vet34 g

waarvan verzadigd19 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Ierse runderstoof van AH Greenfields (advertentie)

Koken met AH Greenfields: AH Greenfields stoofvlees is hét ingrediënt voor jouw stoofgerecht. De Ierse runderen grazen gemiddeld 220 dagen per jaar buiten. Hierdoor bewegen ze veel en eten ze veel gras. Dat geeft Iers rundvlees zijn intense, volle smaak!

4 personen

560 kcal

15 min. bereiden

2 uur 30 min. wachten

Aan de slag

  • Snijd de runderlappen in blokjes van 2½ x 2½ centimeter. Bestrooi het vlees met zwarte peper en het paprikapoeder en meng goed.

  • Bestuif met de bloem en meng alles door elkaar.

  • Verwarm de boter in een braadpan en bak het vlees hierin rondom bruin. Voeg de uien (grofgesneden) toe en bak ze circa 1 minuut mee.

  • Blus af met de Guinness, voeg de laurierblaadjes en de tijm toe en leg het deksel op de pan. Zet het vuur laag en laat circa 1,5 uur zachtjes stoven. Roer af en toe goed door.

  • Voeg de prei (in ringen) en de wortel (in blokjes van 1 cm) toe aan de stoof en laat nog ongeveer 1 uur stoven.

  • Breng de stoof op smaak met zwarte peper en zeezout.

algemeen:Dit recept is ontwikkeld door AH Greenfields. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

600 g AH Greenfields ribrunderlappen

3 tl zwarte peper

3 tl paprikapoeder

4½ el bloem

90 g boter

3 uien

500 ml Guinness

4 laurierblaadjes

4 takjes verse tijm

Dit heb je nodig

  • braadpan met deksel