Bueno bar

Deze bar heeft het allemaal: een knapperige chocolade buitenkant, een zachte hazelnootpasta vulling en een lekkere crunch.

15 min. bereiden, 30 min. wachten

3.7/5

(30)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 30 gram melkchocolade

  • 17 gram kokosolie

  • 150 gram pure chocolade

  • 24 gram javawafels

  • 6 eetlepel witte hazelnootpasta

Dit heb je nodig

  • vershoudfolie

  • cakevorm (Ø 22 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

tussendoortjetraktatie

Ook te zien in

juni 2024 - juni 2024

Aan de slag

  1. Smelt de melkchocolade en 1 tl kokosolie (4 g) au-bain marie, smelt in een andere kom de pure chocolade en 1 el kokosolie (13 g) au-bain marie.

  2. Vet de cakevorm in en bedek met vershoudfolie. Besprenkel met de helft van de melkchocolade en zet 1 min. in de vriezer. Verdeel dan de helft van de pure chocolade erover. Strijk glad en duw de zijkanten 1½ cm omhoog. Laat weer 10 min. opstijven in de vriezer.

  3. Hak ondertussen 2 wafels fijn (24 g, stukjes van een ½ cm) en roer de hazelnootpasta erdoor.

  4. Haal de cakevorm uit de vriezer, schep het wafel-hazelnootpastamengsel erin en strijk glad. Verdeel de rest van de pure chocolade erover en besprenkel weer met de rest van de melkchocolade. Zet voor 15 min. in de vriezer of tot de chocolade goed hard is geworden. Bewaar in de koelkast.

  • variatietipVervang de witte hazelnootpasta door witte chocoladepasta.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Gerelateerde recepten

Bueno bar

Deze bar heeft het allemaal: een knapperige chocolade buitenkant, een zachte hazelnootpasta vulling en een lekkere crunch.

8 personen

15 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Smelt de melkchocolade en 1 tl kokosolie (4 g) au-bain marie, smelt in een andere kom de pure chocolade en 1 el kokosolie (13 g) au-bain marie.

  • Vet de cakevorm in en bedek met vershoudfolie. Besprenkel met de helft van de melkchocolade en zet 1 min. in de vriezer. Verdeel dan de helft van de pure chocolade erover. Strijk glad en duw de zijkanten 1½ cm omhoog. Laat weer 10 min. opstijven in de vriezer.

  • Hak ondertussen 2 wafels fijn (24 g, stukjes van een ½ cm) en roer de hazelnootpasta erdoor.

  • Haal de cakevorm uit de vriezer, schep het wafel-hazelnootpastamengsel erin en strijk glad. Verdeel de rest van de pure chocolade erover en besprenkel weer met de rest van de melkchocolade. Zet voor 15 min. in de vriezer of tot de chocolade goed hard is geworden. Bewaar in de koelkast.

variatietip:Vervang de witte hazelnootpasta door witte chocoladepasta.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

30 g melkchocolade

17 g kokosolie

150 g pure chocolade

24 g javawafels

6 el witte hazelnootpasta

Dit heb je nodig

  • vershoudfolie

  • cakevorm (Ø 22 cm)