Broodje filet americain

Er gaat niets boven een broodje filet americain met ei, ui en mayonaise. Een luxe lunch die je in een handomdraai klaar hebt.

410 kcal

15 min. bereiden

4.7/5

(26)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 0.5 kleine ui

  • 5 gram verse bieslook

  • 4 verse witte pistolets

  • 150 gram filet americain

  • 2 eetlepel mayonaise

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijnederlandsbrood/sandwicheslunch

Ook te zien in

september 2024 - september 2024

Aan de slag

  1. Kook de eieren in 8 min. bijna hard en snijd ze in plakjes. Snijd ondertussen de ui in flinterdunne halve ringen en de bieslook fijn.

  2. Snijd de pistolets in de lengte door. Besmeer de onderste helften met de filet americain en de bovenste helften met de mayonaise. Verdeel de plakjes ei, ui en bieslook over de filet americain en breng op smaak met peper en eventueel zout. Leg de bovenste helften erop en serveer direct.

  • achtergrondinfoFilet americain is gemaakt van rauw mager gemalen rundvlees waar filetsaus aan toegevoegd wordt, die bestaat uit mayonaise en een mix van kruiden en specerijen. Dit zorgt ook dat de filet americain zijn oranje kleur krijgt.
  • achtergrondinfoHoewel de naam doet vermoeden heeft filet americain niets te maken met Amerika. Waar het dan wel is ontstaan? Daar gaan veel verhalen over. Eén verhaal is dat het werd vernoemd naar de plaats waar het uitgevonden is. Café Americain op het Leidsplein in Amsterdam.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie410 kcal

koolhydraten39 g

waarvan suikers2 g

natrium680 mg

eiwit18 g

vet20 g

waarvan verzadigd4 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Broodje filet americain

Er gaat niets boven een broodje filet americain met ei, ui en mayonaise. Een luxe lunch die je in een handomdraai klaar hebt.

4 personen

410 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de eieren in 8 min. bijna hard en snijd ze in plakjes. Snijd ondertussen de ui in flinterdunne halve ringen en de bieslook fijn.

  • Snijd de pistolets in de lengte door. Besmeer de onderste helften met de filet americain en de bovenste helften met de mayonaise. Verdeel de plakjes ei, ui en bieslook over de filet americain en breng op smaak met peper en eventueel zout. Leg de bovenste helften erop en serveer direct.

achtergrondinfo:Filet americain is gemaakt van rauw mager gemalen rundvlees waar filetsaus aan toegevoegd wordt, die bestaat uit mayonaise en een mix van kruiden en specerijen. Dit zorgt ook dat de filet americain zijn oranje kleur krijgt.

achtergrondinfo:Hoewel de naam doet vermoeden heeft filet americain niets te maken met Amerika. Waar het dan wel is ontstaan? Daar gaan veel verhalen over. Eén verhaal is dat het werd vernoemd naar de plaats waar het uitgevonden is. Café Americain op het Leidsplein in Amsterdam.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 middelgrote scharreleieren

½ kleine ui

5 g verse bieslook

4 verse witte pistolets

150 g filet americain

2 el mayonaise

Dit heb je nodig