Carpaccio-soezen
Op zoek naar een leuk klein voorgerechtje? Deze carpacciosoezen zijn een leuke twist op de klassieker.
245 kcal
15 min. bereiden
4.5/5
(28)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
60 gram AH Excellent lege soezen60 g
150 gram AH Excellent Kerstmaker verse roomkaas truffeltapenade150 g
240 gram carpaccio240 g
5 gram verse platte peterselie5 g
8 AH Excellent crunch-parels goud8
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2024 nr. 07 - Zin in kerst!
Aan de slag
Vul de lege soezen met de verse roomkaas, hou wat van de roomkaas achter en spuit kleine toefjes op de bovenkanten van ⅔ van de soezen. Strijk die bovenkanten glad en dip de helft in de pijnboompitten en de rest in de Parmezaan (beide uit de carpaccioverpakking). Pluk de blaadjes van de peterselie. Verdeel de soezen, carpaccio in roosjes, de peterselie en de gouden parels over borden. Besprenkel rondom met de dressing (uit de carpaccioverpakking).
- bereidingstipJe kunt ook je eigen soesjes maken met dit handige soezenrecept.
- combinatietipLekker met olie met truffelsmaak of extra vierge olijfolie.
- serveertipVersier de soezen met wat glitterspray goud (AH Excellent Kerstmaker).
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie245 kcal
koolhydraten6 g
waarvan suikers3 g
natrium640 mg
eiwit15 g
vet18 g
waarvan verzadigd9 g
Carpaccio-soezen
Op zoek naar een leuk klein voorgerechtje? Deze carpacciosoezen zijn een leuke twist op de klassieker.
voorgerecht
4 personen
245 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Vul de lege soezen met de verse roomkaas, hou wat van de roomkaas achter en spuit kleine toefjes op de bovenkanten van ⅔ van de soezen. Strijk die bovenkanten glad en dip de helft in de pijnboompitten en de rest in de Parmezaan (beide uit de carpaccioverpakking). Pluk de blaadjes van de peterselie. Verdeel de soezen, carpaccio in roosjes, de peterselie en de gouden parels over borden. Besprenkel rondom met de dressing (uit de carpaccioverpakking).
bereidingstip:Je kunt ook je eigen soesjes maken met dit handige soezenrecept (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1200606).
combinatietip:Lekker met olie met truffelsmaak of extra vierge olijfolie.
serveertip:Versier de soezen met wat glitterspray goud (AH Excellent Kerstmaker).
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
60 g AH Excellent lege soezen
150 g AH Excellent Kerstmaker verse roomkaas truffeltapenade
240 g carpaccio
5 g verse platte peterselie
8 AH Excellent crunch-parels goud
