Doe de boter, de helft van de honing en de helft van de Philadelphia Cottage Cheese in een kom en meng goed. Voeg de eieren toe en meng tot ze opgenomen zijn. Voeg de bloem, bakpoeder en het zout toe en meng tot een glad beslag.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, voeg 1 el olijfolie toe en verdeel met een keukenpapiertje. Giet 2 el van het beslag per pannenkoek in de pan, bak 2 minuten per kant en leg op een bord.
Snijd ondertussen de perzikken in dunne verticale plakjes, ontpit en halveer de kersen.
Doe de rest van de Philadelphia Cottage Cheese en honing in een kom en meng goed.
Verdeel de pannenkoeken over borden en serveer met het Philadelphia mengsel, het fruit en eventueel nog wat honing.
Pannenkoeken met cottagecheese van Philadelphia (advertentie)
Koken met Philadelphia: geef je pannenkoeken een creatieve twist met dit heerlijke recept. Philadelphia Cottage Cheese met perzik en kersen; heerlijk voor ontbijt, brunch of lunch! Super makkelijk, lekker en hoog in eiwitten.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Pannenkoeken met cottagecheese van Philadelphia (advertentie)
Koken met Philadelphia: geef je pannenkoeken een creatieve twist met dit heerlijke recept. Philadelphia Cottage Cheese met perzik en kersen; heerlijk voor ontbijt, brunch of lunch! Super makkelijk, lekker en hoog in eiwitten.
4 personen
360 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Doe de boter, de helft van de honing en de helft van de Philadelphia Cottage Cheese in een kom en meng goed. Voeg de eieren toe en meng tot ze opgenomen zijn. Voeg de bloem, bakpoeder en het zout toe en meng tot een glad beslag.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, voeg 1 el olijfolie toe en verdeel met een keukenpapiertje. Giet 2 el van het beslag per pannenkoek in de pan, bak 2 minuten per kant en leg op een bord.
Snijd ondertussen de perzikken in dunne verticale plakjes, ontpit en halveer de kersen.
Doe de rest van de Philadelphia Cottage Cheese en honing in een kom en meng goed.
Verdeel de pannenkoeken over borden en serveer met het Philadelphia mengsel, het fruit en eventueel nog wat honing.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
35 g ongezouten roomboter
2 el honing
400 g Philadelphia protein cottage cheese
4 middelgrote scharreleieren
100 g bloem
1½ tl bakpoeder
½ zout
1 el milde olijfolie
4 perziken
100 g verse kersen
