Bastogne cheesecake van Philadelphia (advertentie)

Koken met Philadelphia: maak de feestdagen extra feestelijk met deze heerlijke Philadelphia Bastogne cheesecake! Een echte klassieker waar iedereen wel een stukje van lust.

550 kcal

25 min. bereiden, 45 min. oventijd, 12 uur 30 min. wachten

4.8/5

(14)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 27 bastognekoeken

  • 80 gram ongezouten roomboter

  • 450 gram Philadelphia original

  • 225 gram zure room

  • 200 gram bruine suiker

  • 6 middelgrote scharreleieren

  • 1 biologische citroen

  • 100 gram frambozen

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • taartvorm (Ø 24 cm)

  • keukenmachine of handmixer

  • handmixer

Ontdek meer van dit soort gerechten

advertorial

Ook te zien in

november 2025 - november 2025

Aan de slag

  1. Bekleed een taartvorm met bakpapier en verwarm de oven voor op 165°C (hetelucht). 

  2. Mix 22 bastogne koeken en gesmolten boter in een keukenmachine. Druk het mengsel op de bodem van de taartvorm en zet de bodem in de koelkast. 

  3. Klop met een elektrische mixer de Philadelphia, zure room en suiker glad. Voeg de eieren één voor één toe en meng op lage snelheid. Rasp de citroen en voeg toe aan het mengsel.

  4. Giet de vulling op de bodem en bak de cheesecake in een waterbad (zie tip) in de oven gedurende 45 min (het midden moet nog iets zacht zijn). Laat de cheesecake 30 min afkoelen in de oven en vervolgens een nacht in de koelkast. 

  5. Garneer met de rest van de bastogne koeken en frambozen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie550 kcal

koolhydraten52 g

waarvan suikers42 g

natrium360 mg

eiwit11 g

vet33 g

waarvan verzadigd20 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Bastogne cheesecake van Philadelphia (advertentie)

Koken met Philadelphia: maak de feestdagen extra feestelijk met deze heerlijke Philadelphia Bastogne cheesecake! Een echte klassieker waar iedereen wel een stukje van lust.

8 personen

550 kcal

25 min. bereiden

12 uur 30 min. wachten

45 min. oventijd

Aan de slag

  • Bekleed een taartvorm met bakpapier en verwarm de oven voor op 165°C (hetelucht). 

  • Mix 22 bastogne koeken en gesmolten boter in een keukenmachine. Druk het mengsel op de bodem van de taartvorm en zet de bodem in de koelkast. 

  • Klop met een elektrische mixer de Philadelphia, zure room en suiker glad. Voeg de eieren één voor één toe en meng op lage snelheid. Rasp de citroen en voeg toe aan het mengsel.

  • Giet de vulling op de bodem en bak de cheesecake in een waterbad (zie tip) in de oven gedurende 45 min (het midden moet nog iets zacht zijn). Laat de cheesecake 30 min afkoelen in de oven en vervolgens een nacht in de koelkast. 

  • Garneer met de rest van de bastogne koeken en frambozen.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

27 bastognekoeken

80 g ongezouten roomboter

450 g Philadelphia original

225 g zure room

200 g bruine suiker

6 middelgrote scharreleieren

1 biologische citroen

100 g frambozen

Dit heb je nodig

  • bakpapier

  • taartvorm (Ø 24 cm)

  • keukenmachine of handmixer

  • handmixer