Garnalencocktail met Aperol-mayo

Weet je wat lekker is bij een garnalencocktail? Dressing geïnspireerd door een andere cocktail; namelijk Aperol. Deze geeft het garnalenhapje net even een kick van sinaasappel. Een smaakvol contrast.

170 kcal

15 min. bereiden

licht pittig

3.5/5

(4)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 biologische sinaasappel

  • 50 gram zuivelspread naturel

  • 50 gram mayonaise

  • 2 eetlepel tomatenketchup

  • 0.5 theelepel tabasco

  • 2 eetlepel Aperol

  • 200 gram komkommers

  • 8 blaadjes babyromaine

  • 200 gram Noordse garnalen

  • 0.25 theelepel gerookte-paprikapoeder

Dit heb je nodig

  • cocktailglazen

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijvooraf te makenvoorgerechtborrel

Ook te zien in

Allerhande special - Vis it is! 2025

Aan de slag

  1. Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil. Snijd de helft van de vrucht in 4 plakken (per 4 personen) en pers de rest uit. Klop de zuivelspread, mayonaise, ketchup, tabasco, Aperol, 1 el sinaasappelsap en 1 tl -rasp (per 4 personen) los met een garde. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  2. Snijd de komkommer in blokjes van 0.5 cm en de sla in reepjes. Verdeel de sla, komkommer, garnalen en saus over de glazen en bestrooi met de paprikapoeder. Serveer met een plakje sinaasappel.

  • bereidingstipDe saus kun je 2 dagen van tevoren maken, bewaar goed afgedekt in de koelkast.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie170 kcal

koolhydraten5 g

waarvan suikers5 g

natrium520 mg

eiwit11 g

vet11 g

waarvan verzadigd2 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Garnalencocktail met Aperol-mayo

Weet je wat lekker is bij een garnalencocktail? Dressing geïnspireerd door een andere cocktail; namelijk Aperol. Deze geeft het garnalenhapje net even een kick van sinaasappel. Een smaakvol contrast.

voorgerecht

4 personen

170 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil. Snijd de helft van de vrucht in 4 plakken (per 4 personen) en pers de rest uit. Klop de zuivelspread, mayonaise, ketchup, tabasco, Aperol, 1 el sinaasappelsap en 1 tl -rasp (per 4 personen) los met een garde. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Snijd de komkommer in blokjes van 0.5 cm en de sla in reepjes. Verdeel de sla, komkommer, garnalen en saus over de glazen en bestrooi met de paprikapoeder. Serveer met een plakje sinaasappel.

bereidingstip:De saus kun je 2 dagen van tevoren maken, bewaar goed afgedekt in de koelkast.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 biologische sinaasappel

50 g zuivelspread naturel

50 g mayonaise

2 el tomatenketchup

½ tl tabasco

2 el Aperol

200 g komkommers

8 blaadjes babyromaine

200 g Noordse garnalen

¼ tl gerookte-paprikapoeder

Dit heb je nodig

  • cocktailglazen