Stuffed pita

Cheesy stuffed pita’s: het bekende pitabroodje met een smaakvolle upgrade. Gevuld met romige feta, verse spinazie en dille. Heerlijk krokant gebakken in de pan.

385 kcal

35 min. bereiden

4.4/5

(17)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 4

  • 200 gram zelfrijzend bakmeel

  • 0.25 theelepel zout

  • 170 gram Griekse yoghurt 10%

  • 75 gram verse spinazie

  • 5 gram verse dille

  • 75 gram Griekse feta

  • 80 gram geraspte mozzarella

  • 30 gram zuivelspread naturel

  • 1 teen knoflook

  • 1 eetlepel milde olijfolie

Ontdek meer van dit soort gerechten

brood/sandwichesbijgerechtbakken

Ook te zien in

juni 2025 - juni 2025

Aan de slag

  1. Doe het bakmeel met het zout en de yoghurt in een kom en kneed in 5 min. tot een samenhangend deeg. Dek af en laat staan tot gebruik.

  2. Kook de spinazie 30 sec., giet af en knijp al het vocht eruit. Snijd de dille en spinazie fijn. Verkruimel de feta en meng met de mozzarella, zuivelspread, spinazie en dille en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Verdeel het deeg in porties en duw tot platte broodjes van ø 10 cm. Verdeel de vulling in het midden over het deeg. Vouw de randen van het deeg om de vulling heen en knijp dicht, zodat je de vulling niet meer ziet. Leg de balletjes met de dichtgeknepen kant op een met bakmeel bestoven werkblad en druk het deeg plat met je vingers tot 1 cm dik.

  4. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur zonder olie of boter en bak de broodjes 20 min. op laag tot middelhoog vuur. Keer halverwege.

  5. Snijd ondertussen de knoflook zo fijn mogelijk, meng met de olie en breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrijk de pitabroodjes met de knoflookolie en serveer.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie385 kcal

koolhydraten37 g

waarvan suikers2 g

natrium720 mg

eiwit17 g

vet18 g

waarvan verzadigd11 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Stuffed pita

Cheesy stuffed pita’s: het bekende pitabroodje met een smaakvolle upgrade. Gevuld met romige feta, verse spinazie en dille. Heerlijk krokant gebakken in de pan.

bijgerecht

4 porties

385 kcal

35 min. bereiden

Aan de slag

  • Doe het bakmeel met het zout en de yoghurt in een kom en kneed in 5 min. tot een samenhangend deeg. Dek af en laat staan tot gebruik.

  • Kook de spinazie 30 sec., giet af en knijp al het vocht eruit. Snijd de dille en spinazie fijn. Verkruimel de feta en meng met de mozzarella, zuivelspread, spinazie en dille en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Verdeel het deeg in porties en duw tot platte broodjes van ø 10 cm. Verdeel de vulling in het midden over het deeg. Vouw de randen van het deeg om de vulling heen en knijp dicht, zodat je de vulling niet meer ziet. Leg de balletjes met de dichtgeknepen kant op een met bakmeel bestoven werkblad en druk het deeg plat met je vingers tot 1 cm dik.

  • Verhit een koekenpan op middelhoog vuur zonder olie of boter en bak de broodjes 20 min. op laag tot middelhoog vuur. Keer halverwege.

  • Snijd ondertussen de knoflook zo fijn mogelijk, meng met de olie en breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrijk de pitabroodjes met de knoflookolie en serveer.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 porties)

200 g zelfrijzend bakmeel

¼ tl zout

170 g Griekse yoghurt 10%

75 g verse spinazie

5 g verse dille

75 g Griekse feta

80 g geraspte mozzarella

30 g zuivelspread naturel

1 teen knoflook

1 el milde olijfolie

Dit heb je nodig