Verhit de airfryer op 180 °C. Rooster hierin de kofte 10 min. Halveer ondertussen de bloemkoolroosjes, schil de wortelmix en snijd in stukken. Snijd de halve venkelknol in partjes en halveer de snoepkomkommers in de lengte. Maak de radijsjes schoon, maar laat het loof zitten. Verdeel de druiven in kleinere trosjes en leg op een schaal. Leg de bramen erbij.
Snijd de appel in parten, verwijder het klokhuis en leg de parten ertussen. Besmeer volkorentortilla’s met een van de dipsausjes naar keuze, rol op, snijd in plakjes en prik op de tapasprikkers. Breek de kaascrackers in grove stukken. Verdeel alles over de schaal.
Gezonde borrelplank
‘Gezond’ en ‘snack’ zijn 2 dingen die niet vaak samengaan. Of toch wel op deze verantwoorde lekkere borrelplank?
- combinatietipVoeg eventueel per 4 personen 60 g ongebrande, ongezouten noten toe.
- combinatietipLekker met een gezonde citrusdip, groene-kruidendip of pittige paprikadip. Let op: de dips zijn niet mee berekend met de voedingswaarden in dit recept.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gezonde borrelplank
‘Gezond’ en ‘snack’ zijn 2 dingen die niet vaak samengaan. Of toch wel op deze verantwoorde lekkere borrelplank?
4 personen
315 kcal
30 min. bereiden
10 min. wachten
Aan de slag
Verhit de airfryer op 180 °C. Rooster hierin de kofte 10 min. Halveer ondertussen de bloemkoolroosjes, schil de wortelmix en snijd in stukken. Snijd de halve venkelknol in partjes en halveer de snoepkomkommers in de lengte. Maak de radijsjes schoon, maar laat het loof zitten. Verdeel de druiven in kleinere trosjes en leg op een schaal. Leg de bramen erbij.
Snijd de appel in parten, verwijder het klokhuis en leg de parten ertussen. Besmeer volkorentortilla’s met een van de dipsausjes naar keuze, rol op, snijd in plakjes en prik op de tapasprikkers. Breek de kaascrackers in grove stukken. Verdeel alles over de schaal.
combinatietip:Voeg eventueel per 4 personen 60 g ongebrande, ongezouten noten toe.
combinatietip:Lekker met een gezonde citrusdip (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1201500), groene-kruidendip (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1201499) of pittige paprikadip (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1201498). Let op: de dips zijn niet mee berekend met de voedingswaarden in dit recept.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
160 g plantaardige köfte
100 g koelverse bloemkoolroosjes
200 g regenboog wortelmix
½ venkelknol
2 snoepkomkommers
4 radijsjes
200 g pitloze witte druiven
150 verse bramen
1 appel
2 volkorentortillawraps
4 dunne crackers kaas
Dit heb je nodig
airfryer
tapasprikker
