'Rendang' ajam van Heinz (advertentie)
Koken met Heinz: Heinz frito chili geeft deze 'rendang' ajam direct diepte, warmte en een volle kruidige basis — zonder dat je uren hoeft te stoven.
528 kcal
20 min. bereiden, 10 min. wachten
Ingrediënten
Aantal personen
300 g
2 el
600 g
100 g
50 g
400 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - april
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking met een deksel op de pan. Zet het vuur uit en laat de rijst met het deksel erop staan zodat het resterende vocht kan worden opgenomen.
Doe 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak de kip krokant en goudbruin. Haal de kip uit de pan en doe deze in een kom.
Doe de tweede eetlepel olie in dezelfde pan en bak de bumbu 5 minuten op laag vuur.
Trek ondertussen met twee vorken de kippendijen uit elkaar tot dunne reepjes pulled chicken.
Voeg de pulled chicken toe aan de koekenpan met de bumbu en de frito en laat 5 minuten sudderen.
Voeg de kokosroom toe aan de pan en roer tot deze is opgelost. Zet het vuur laag en houd het geheel warm. Roer regelmatig.
Breng water aan de kook en blancheer de sperziebonen ongeveer 5 minuten tot ze gaar zijn.
Schep de rijst, rendang en sperziebonen op een bord.
- serveertipLekker met wat atjar en/of seroendeng. Voeg sambal toe als je van pittig houdt!
- algemeenDit recept is ontwikkeld door Heinz. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
'Rendang' ajam van Heinz (advertentie)
Koken met Heinz: Heinz frito chili geeft deze 'rendang' ajam direct diepte, warmte en een volle kruidige basis — zonder dat je uren hoeft te stoven.
4 personen
528 kcal
20 min. bereiden
10 min. wachten
Aan de slag
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking met een deksel op de pan. Zet het vuur uit en laat de rijst met het deksel erop staan zodat het resterende vocht kan worden opgenomen.
Doe 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak de kip krokant en goudbruin. Haal de kip uit de pan en doe deze in een kom.
Doe de tweede eetlepel olie in dezelfde pan en bak de bumbu 5 minuten op laag vuur.
Trek ondertussen met twee vorken de kippendijen uit elkaar tot dunne reepjes pulled chicken.
Voeg de pulled chicken toe aan de koekenpan met de bumbu en de frito en laat 5 minuten sudderen.
Voeg de kokosroom toe aan de pan en roer tot deze is opgelost. Zet het vuur laag en houd het geheel warm. Roer regelmatig.
Breng water aan de kook en blancheer de sperziebonen ongeveer 5 minuten tot ze gaar zijn.
Schep de rijst, rendang en sperziebonen op een bord.
serveertip:Lekker met wat atjar en/of seroendeng. Voeg sambal toe als je van pittig houdt!
algemeen:Dit recept is ontwikkeld door Heinz. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g jasmijnrijst
2 el zonnebloemolie
600 g scharrelkipdijfilet
100 g boemboe rendang
50 g santen kokoscrème
400 g sperziebonen
