Krieltjessalade met heilbot

325 kcal

20 min. bereiden, 30 min. wachten

3.5/5

(17)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 1 kilo krielaardappeltjes in de schil

  • 0 zout

  • 1 venkel

  • 3 bosuitjes

  • 75 gram waterkers

  • 200 gram gerookte heilbotfilet

  • 0.5 zakje verse dille

  • 2 bakjes honing-mosterddressing

  • 1 bekertje zure room

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandssaladebijgerechtkerstwinterkokenkerstbijgerechten

Ook te zien in

2002 nr. 12 - Kerst 2002

Aan de slag

  1. Krieltjes schoonboenen, halveren en in pan met weinig water en zout in ca. 10 minuten gaar koken. Intussen venkel schoonmaken en in flinterdunne plakjes schaven. Venkelgroen fijn hakken. In pan met ruim kokend water en zout venkel in ca. 2 minuten beetgaar koken. In zeef onder koud stromend water afspoelen en goed laten uitlekken. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Waterkersblaadjes van stelen plukken. Heilbotfilet in reepjes snijden. Helft van dille fijn knippen. In schaal dressing losroeren met zure room, venkelgroen en fijngeknipte dille. Krieltjes, venkel, bosuitjes, waterkers en heilbot door dressing scheppen. Smaken minstens 30 minuten laten intrekken. Salade tussentijds nog eens voorzichtig omscheppen. Garneren met takjes dille.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie325 kcal

koolhydraten33 g

eiwit10 g

vet18 g

Gerelateerde recepten

Krieltjessalade met heilbot

bijgerecht

6 personen

325 kcal

20 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Krieltjes schoonboenen, halveren en in pan met weinig water en zout in ca. 10 minuten gaar koken. Intussen venkel schoonmaken en in flinterdunne plakjes schaven. Venkelgroen fijn hakken. In pan met ruim kokend water en zout venkel in ca. 2 minuten beetgaar koken. In zeef onder koud stromend water afspoelen en goed laten uitlekken. Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Waterkersblaadjes van stelen plukken. Heilbotfilet in reepjes snijden. Helft van dille fijn knippen. In schaal dressing losroeren met zure room, venkelgroen en fijngeknipte dille. Krieltjes, venkel, bosuitjes, waterkers en heilbot door dressing scheppen. Smaken minstens 30 minuten laten intrekken. Salade tussentijds nog eens voorzichtig omscheppen. Garneren met takjes dille.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

1 kilo krielaardappeltjes in de schil

0 zout

1 venkel

3 bosuitjes

75 g waterkers

200 g gerookte heilbotfilet

½ zakje verse dille

2 bakjes honing-mosterddressing

1 bekertje zure room

Dit heb je nodig