bewaar
Rucolasoep met kruiden
Rucolasoep met kruiden
bewaar

Rucolasoep met kruiden

15 min. bereiden
108waarderingen

Ingrediënten

4 personen

3

bosuitjes

1 zak

rucolasla

1 zakje

verse peterselie

1 zakje

verse basilicum

1 eetlepel

verse tijm

1 liter

tuinkruidenbouillon

2 eetlepels

citroensap

Dit heb je nodig

  • staafmixer

Aan de slag

Bosuitjes, rucola, peterselie, basilicum en tijm door hete bouillon roeren. Bouillon 3 min. zachtjes koken. Met staafmixer tot gladde soep pureren. Soep nog even doorwarmen en op smaak brengen met zout, peper en citroensap. Soep in vier kommen scheppen. Lekker met (sesam)soepstengels.