Snelle salade niçoise

Een salade is in de zomer altijd goed. Maak 'm extra lekker met artisjok, tonijn en olijven.

435 kcal

15 min. bereiden

2.9/5

(115)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram krielaardappelen

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 390 gram artisjokharten in blik

  • 4 trostomaten

  • 2 groene paprika's

  • 370 gram tonijn in zonnebloemolie

  • 240 gram biologische kalamata-olijven zonder pit

  • 1 eetlepel citroensap

  • 15 gram verse basilicum

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijsnelsaladehoofdgerechtwat eten we vandaagkoken

Ook te zien in

2017 nr. 07 - Yes! Het is zomer

Aan de slag

  1. Kook de krieltjes met schil in 15 min. gaar en giet af. Laat iets afkoelen en halveer ze. Kook ondertussen de eieren in 7 min. bijna hard. Laat schrikken, pel ze en snijd in parten. Snijd de artisjokharten en tomaten in parten en doe in een ruime schaal. Halveer de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in reepjes. Doe samen met de krieltjes bij de andere groenten in de schaal. Laat de tonijn uitlekken. Verdeel de olijven, tonijn en eieren over de salade. Besprenkel met het citroensap en strooi het basilicum erover.

  • combinatietipLekker met meergranenstokbrood.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie435 kcal

koolhydraten32 g

natrium1080 mg

eiwit29 g

vet19 g

waarvan verzadigd4 g

vezels9 g

Gerelateerde recepten

Snelle salade niçoise

Een salade is in de zomer altijd goed. Maak 'm extra lekker met artisjok, tonijn en olijven.

hoofdgerecht

4 personen

435 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de krieltjes met schil in 15 min. gaar en giet af. Laat iets afkoelen en halveer ze. Kook ondertussen de eieren in 7 min. bijna hard. Laat schrikken, pel ze en snijd in parten. Snijd de artisjokharten en tomaten in parten en doe in een ruime schaal. Halveer de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in reepjes. Doe samen met de krieltjes bij de andere groenten in de schaal. Laat de tonijn uitlekken. Verdeel de olijven, tonijn en eieren over de salade. Besprenkel met het citroensap en strooi het basilicum erover.

combinatietip:Lekker met meergranenstokbrood.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g krielaardappelen

4 middelgrote scharreleieren

390 g artisjokharten in blik

4 trostomaten

2 groene paprika's

370 g tonijn in zonnebloemolie

240 g biologische kalamata-olijven zonder pit

1 el citroensap

15 g verse basilicum

Dit heb je nodig