Bread and butter pudding

Voor deze Engelse klassieker houden we een plekje vrij, lekker fris met abrikozen.

555 kcal

20 min. bereiden, 40 min. oventijd

3.4/5

(52)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 50 gram gedroogde abrikozen zonder pit

  • 6 sneetjes witbrood

  • 50 gram ongezouten roomboter

  • 6 eetlepel abrikozenjam

  • 50 gram rozijnen

  • 3 middelgrote scharreleieren

  • 125 ml verse slagroom

  • 125 ml halfvolle melk

  • 2 zakjes vanillesuiker

  • 2 eetlepel kristalsuiker

  • 0.5 theelepel gedroogde nootmuskaat

Dit heb je nodig

  • lage ovenschaal

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenengelsbrood/sandwichesnagerechtkerstpasenpicknickkerstdesserts

Ook te zien in

2004 nr. 02 - Een hoofdrol voor brood

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Snijd de abrikozen in reepjes.

  2. Bestrijk de sneetjes brood royaal met boter en abrikozenjam en snijd ze schuin doormidden. Vet de ovenschaal in en leg de driehoekjes brood er dakpansgewijs in. Leg de abrikozen en rozijnen ertussen.

  3. Klop in een kom de eieren los. Klop de slagroom, melk, vanillesuiker en suiker erdoor. Schenk het ei-roommengsel over het brood in de ovenschaal. Bestrooi licht met nootmuskaat.

  4. Bak de broodpudding in 30-40 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar. Serveer warm of lauwwarm.

  • Bread and butter pudding

    Instructievideo - 02:11 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie555 kcal

koolhydraten66 g

natrium290 mg

eiwit12 g

vet26 g

waarvan verzadigd16 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Bread and butter pudding

Voor deze Engelse klassieker houden we een plekje vrij, lekker fris met abrikozen.

nagerecht

4 personen

555 kcal

20 min. bereiden

40 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 175 °C. Snijd de abrikozen in reepjes.

  • Bestrijk de sneetjes brood royaal met boter en abrikozenjam en snijd ze schuin doormidden. Vet de ovenschaal in en leg de driehoekjes brood er dakpansgewijs in. Leg de abrikozen en rozijnen ertussen.

  • Klop in een kom de eieren los. Klop de slagroom, melk, vanillesuiker en suiker erdoor. Schenk het ei-roommengsel over het brood in de ovenschaal. Bestrooi licht met nootmuskaat.

  • Bak de broodpudding in 30-40 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar. Serveer warm of lauwwarm.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

50 g gedroogde abrikozen zonder pit

6 sneetjes witbrood

50 g ongezouten roomboter

6 el abrikozenjam

50 g rozijnen

3 middelgrote scharreleieren

125 ml verse slagroom

125 ml halfvolle melk

2 zakjes vanillesuiker

2 el kristalsuiker

½ tl gedroogde nootmuskaat

Dit heb je nodig

  • lage ovenschaal