Broodpudding met abrikozen

550 kcal

15 min. bereiden, 30 min. wachten

3.8/5

(73)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 8 sneetjes witbrood

  • 75 gram boter

  • 100 gram abrikozenjam

  • 150 gram gedroogde abrikozen zonder pit

  • 3 eieren

  • 2 zakjes vanillesuiker

  • 1 theelepel kaneelpoeder

  • 400 ml melk

Dit heb je nodig

  • lage ovenschaal (inhoud 1,5 liter), ingevet

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovennederlandsbrood/sandwichesnagerechtwinter

Ook te zien in

2006 nr. 12 - Heerlijke avonden

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Besmeer 4 sneetjes brood met de boter en 4 sneetjes brood met de abrikozenjam. Snijd het brood in stukjes en schep in de ovenschaal om met de reepjes abrikoos. Klop in een grote kom de eieren los met 1 zakje vanillesuiker en de kaneel. Roer de melk erdoor en schenk dit mengsel over het brood in de ovenschaal. Laat even staan en strooi er dan het andere zakje vanillesuiker over. Laat de broodpudding in het midden van de oven in 30 min. gaar worden. Verdeel over 4 schaaltjes. De broodpudding is zowel warm als koud heel smakelijk.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie550 kcal

koolhydraten72 g

eiwit15 g

vet22 g

Gerelateerde recepten

Broodpudding met abrikozen

nagerecht

4 personen

550 kcal

15 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 175 °C. Besmeer 4 sneetjes brood met de boter en 4 sneetjes brood met de abrikozenjam. Snijd het brood in stukjes en schep in de ovenschaal om met de reepjes abrikoos. Klop in een grote kom de eieren los met 1 zakje vanillesuiker en de kaneel. Roer de melk erdoor en schenk dit mengsel over het brood in de ovenschaal. Laat even staan en strooi er dan het andere zakje vanillesuiker over. Laat de broodpudding in het midden van de oven in 30 min. gaar worden. Verdeel over 4 schaaltjes. De broodpudding is zowel warm als koud heel smakelijk.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

8 sneetjes witbrood

75 g boter

100 g abrikozenjam

150 g gedroogde abrikozen zonder pit

3 eieren

2 zakjes vanillesuiker

1 tl kaneelpoeder

400 ml melk

Dit heb je nodig

  • lage ovenschaal (inhoud 1,5 liter), ingevet