Ovenschotel met couscous en kip
De couscous gaar je samen met de andere ingrediënten in de oven.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 400 g kipfilet
- 2 el traditionele olijfolie
- 1 citroen
- 15 g verse peterselie (zakje à 30 g)
- 250 ml kookroom (flesje)
- 300 ml kraanwater
- 1 kippenbouillontablet
- 600 g tomaten
- 250 g couscous
Keukenspullen
- ovenschaal (2l)
Advertentie
Bereiden
- Oven voorverwarmen op 200 °C. Verdeel de kipfilets in gelijke stukken. Verhit de olie in een braadpan en bak de kipfilets in 2 min. lichtbruin.
- Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Verdeel de vrucht in partjes. Knip de peterselie fijn en meng met de citroenschil. Verwarm de room met het water en bouillontablet in een pan. Was en snijd de tomaten in kleine stukjes.
- Vet de ovenschaal in met olie. Verdeel de tomaat over de ovenschaal. Strooi de couscous erover. Schenk het warme roommengsel over de couscous. Leg de kipfilet bovenop de couscous en bestrooi met peper en zout. Dek de ovenschaal af en laat in ca. 20 min. in de oven gaar worden.
- Bestrooi de schotel met peterseliemengsel en serveer met de citroenpartjes.
Citrus snijden
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 535 kcal
- eiwit 34 g
- koolhydraten 57 g
-
vet 17 g
waarvan verzadigd 5 g - natrium 580 mg
- vezels 6 g
Ook te zien in
Ovenschotel met couscous en kip
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Ovenschotel met couscous en kip
Oven voorverwarmen op 200 °C.
- 400 g kipfilet
- 2 el traditionele olijfolie
Verdeel de kipfilets in gelijke stukken. Verhit de olie in een braadpan en bak de kipfilets in 2 min. lichtbruin.
- 1 citroen
- 15 g verse peterselie
Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Verdeel de vrucht in partjes. Knip de peterselie fijn en meng met de citroenschil.
Citrus snijden
Instructievideo
01:15 min.
- 250 ml kookroom
- 300 ml kraanwater
- 1 kippenbouillontablet
- 600 g tomaten
Verwarm de room met het water en bouillontablet in een pan. Was en snijd de tomaten in kleine stukjes.
- 2 el traditionele olijfolie
- 250 g couscous
Vet de ovenschaal in met olie. Verdeel de tomaat over de ovenschaal. Strooi de couscous erover. Schenk het warme roommengsel over de couscous.
Leg de kipfilet bovenop de couscous en bestrooi met peper en zout. Dek de ovenschaal af en laat in ca. 20 min. in de oven gaar worden.
Bestrooi de schotel met peterseliemengsel en serveer met de citroenpartjes.