Mie-wokschotel met paksoi

Paksoi wordt veel gebruikt in de Chinese keuken. Niet voor niets, de pittige smaak doet 't goed in veel gerechten.

500 kcal

20 min. bereiden

3.3/5

(90)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 250 gram Chinese eiermie

  • 1 struik paksoi

  • 1 rode paprika

  • 1 ui

  • 4 eetlepel zonnebloemolie

  • 180 gram tofuroerbakreepjes pittig

  • 50 ml ketjap manis

  • 4 eetlepel seroendeng

Dit heb je nodig

  • wok

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vishoofdgerechtroerbakken/wokken

Ook te zien in

2004 week 10-11 - 2004 week 10-11

Aan de slag

  1. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat uitlekken. Maak de paksoi schoon en snijd in repen. Maak de paprika schoon en snijd in stukjes. Snijd de ui in halve ringen. Verhit de olie in een wok en roerbak de ui en tofu 2 min.

  2. Schep de paprika en paksoi door de tofu en bak 3 min. mee. Warm de ketjap 1 min. mee. Schep de mie door het groentemengsel en roerbak 1 min. Verdeel de mie over de borden en bestrooi met seroendeng.

  • combinatietipLekker met Thaise chilisaus.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie500 kcal

koolhydraten56 g

natrium535 mg

eiwit19 g

vet21 g

waarvan verzadigd4 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Mie-wokschotel met paksoi

Paksoi wordt veel gebruikt in de Chinese keuken. Niet voor niets, de pittige smaak doet 't goed in veel gerechten.

hoofdgerecht

4 personen

500 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat uitlekken. Maak de paksoi schoon en snijd in repen. Maak de paprika schoon en snijd in stukjes. Snijd de ui in halve ringen. Verhit de olie in een wok en roerbak de ui en tofu 2 min.

  • Schep de paprika en paksoi door de tofu en bak 3 min. mee. Warm de ketjap 1 min. mee. Schep de mie door het groentemengsel en roerbak 1 min. Verdeel de mie over de borden en bestrooi met seroendeng.

combinatietip:Lekker met Thaise chilisaus.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

250 g Chinese eiermie

1 struik paksoi

1 rode paprika

1 ui

4 el zonnebloemolie

180 g tofuroerbakreepjes pittig

50 ml ketjap manis

4 el seroendeng

Dit heb je nodig

  • wok