bewaar
Nectarines met hammousse
Nectarines met hammousse
bewaar

Nectarines met hammousse

15 min. bereiden
9waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4 rijpe

nectarines

125 g

achterham

½ zakje

hazelnoten

50 ml

finesse voor verrijken

1 eetlepel

mayonaise

½ zakje

verse peterselie

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

Aan de slag

Nectarines halveren en pitten verwijderen. Van ham 1 plakje in fijne reepjes snijden. Van hazelnoten 8 bewaren voor garnering. Rest van noten in keukenmachine fijnmalen. Rest van ham, finesse, mayonaise en peterselie toevoegen en pureren. Pittig op smaak brengen met zout en peper. Nectarines vullen met flinke toef hammousse. Over vier borden verdelen en garneren met reepjes ham en achtergehouden hazelnoten.