Kip met citroenjus en kropsla

550 kcal

20 min. bereiden, 1 uur wachten

3.3/5

(9)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 citroenen

  • 1 kip

  • 6 eetlepels olijfolie

  • 1 kg vastkokende aardappels

  • 1 kropsla

  • 2 rode uien

  • 125 ml kippenbouillon

Dit heb je nodig

  • braadslede

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovennederlandshoofdgerechtherfst

Ook te zien in

2004 nr. 09 - Zinderende zomer

Aan de slag

  1. Oven voorverwarmen op 200 °C. Een citroen uitpersen, andere schoonboenen en in plakjes snijden. Kip in braadslede leggen, met 2 el olie invetten en besprenkelen met 2 el citroensap. Citroenplakjes in buikholte stoppen. Kip met zout en peper bestrooien en op borst in braadslede leggen. Aardappels omscheppen met zout, peper en 1 el olie en rond kip leggen. Braadslede in midden van oven schuiven en kip in ca. 1 uur bruin en gaar laten worden, na 45 min. kip omdraaien. In slakom dressing kloppen van rest van olie, 1 el citroensap, zout en peper naar smaak. Sla en uiringen erdoor mengen. Uiringen erop leggen. Kip en aardappels uit braadslede nemen en warm houden. Bouillon in braadslede schenken, aanbaksels losroeren en jus in steelpan overschenken. Jus op hoog vuur iets inkoken, op smaak brengen met peper en citroensap. Kip in stukken snijden en serveren met aardappels, citroenjus en kropsla.

  • algemeenprijs per persoon 2.00 (in juli 2004)

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie550 kcal

koolhydraten46 g

eiwit30 g

vet28 g

Gerelateerde recepten

Kip met citroenjus en kropsla

hoofdgerecht

4 personen

550 kcal

20 min. bereiden

1 uur wachten

Aan de slag

  • Oven voorverwarmen op 200 °C. Een citroen uitpersen, andere schoonboenen en in plakjes snijden. Kip in braadslede leggen, met 2 el olie invetten en besprenkelen met 2 el citroensap. Citroenplakjes in buikholte stoppen. Kip met zout en peper bestrooien en op borst in braadslede leggen. Aardappels omscheppen met zout, peper en 1 el olie en rond kip leggen. Braadslede in midden van oven schuiven en kip in ca. 1 uur bruin en gaar laten worden, na 45 min. kip omdraaien. In slakom dressing kloppen van rest van olie, 1 el citroensap, zout en peper naar smaak. Sla en uiringen erdoor mengen. Uiringen erop leggen. Kip en aardappels uit braadslede nemen en warm houden. Bouillon in braadslede schenken, aanbaksels losroeren en jus in steelpan overschenken. Jus op hoog vuur iets inkoken, op smaak brengen met peper en citroensap. Kip in stukken snijden en serveren met aardappels, citroenjus en kropsla.

algemeen:prijs per persoon 2.00 (in juli 2004)

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 citroenen

1 kip

6 eetlepels olijfolie

1 kg vastkokende aardappels

1 kropsla

2 rode uien

125 ml kippenbouillon

Dit heb je nodig

  • braadslede